当你在家里等着盒马送菜上门，他们却在雪天里忙碌

▲城市基地

▲雪覆大棚

一夜大雪，市郊大地银装素裹，雪景非常美。嘉定区华亭镇的“城市生态农情园”里，784亩蔬菜大棚上白皑皑一片，这里是市区“城市超市”的两个主要蔬菜生产基地之一，去年起，又成了“盒马生鲜”、“本来生活”、“u掌柜”等知名线上生鲜销售的直营基地，常年供应160多种各类蔬菜，每天都要上市2.5吨近40个品种。不管风雨雪冻，必须保证供应。

长春科技学院园艺专业毕业的俞志文，别看只有25岁，却已是“城市园”无公害蔬菜区500多个大棚的一线当家人，天天和5个组近50个工人一起奋战在大棚和田头。今天上午大雪初停之际，记者跟着小俞实地了解基地如何抗雪。

▲大棚扫下的雪

小俞告诉记者，下雪前的几天他们就忙坏了，现在的天气预报真是准，大雪3天前就已准确预报，农委也连续发了几道通知。抗大雪冰冻天气，最繁重的活是修补大棚，给蔬菜换上保暖的新房。城市园现在基本都是大棚蔬菜，一亩菜地一般就是2个半大棚。覆膜破损的棚需要抢在大雪降临前重新覆膜，除了花菜、洋葱、卷心菜、青菜、菠菜等耐寒蔬菜问题不大外，其他当令又很受市场欢迎的蔬菜，如各类生菜、光杆苘蒿、芦笋、鸡毛菜、杭白菜等，“房间”漏风漏雪不保暖，就会冻坏。几天奋战，他们给几十个大棚换上了新膜，500多个大棚有八成在雪前都做了处理。

▲小俞表示：冻一冻，虫害少

小俞带记者钻进一个大棚，刚进门就感觉到一股暖意，里面的温度是10摄氏度，和棚外有十几度温差。“这里有26万株菜苗，是重点保护区。昨天下午5点开始雪大，晚上特别冷，我们买了800多根蜡烛，在重点棚里点上蜡烛升温。一个棚里点上几根蜡烛，棚顶就不大会形成积雪了。”小俞告诉记者。过去传统有用碳火盆或电热加温的，但都不太安全，碳盆容易造成一氧化碳中毒，电热容易短路，他们发明了在空心砖里放蜡烛，因为下面是水，没有安全隐患，一个棚点2根到4根就够了，当地公安消防也专门来实地看了，认可了他们的消防安全防护。

基地有些本地的员工年纪偏大，这几天天冷路滑，70岁以上的老农都放假了，驻守的员工们无疑增加了劳动强度。小俞就住在园里，这几天早没有了上下班时间，每天早上7点就忙开，各个组的组长们也差不多，毎天都要忙到晚上10点多才歇。各个不同品种的蔬菜要有不同的防寒保暖对策，大雪中，施肥、锄草、采收等农活也不能停。“棚内干活并不冷，但草必须人工锄，不能用除草剂。一车有机肥10吨，都要我们卸下来，每棚50包，25公斤一包，我们这里只能用有机肥，绝没有一点化肥。”62岁的有机组组长刘继权对记者说道。老刘昨天也忙到晚上10点多，给需要加温的大棚都点上蜡烛，给特别不耐寒的芦笋等再加上一层无纺布保暖。“松不得劲，雪还没完全停，今天晚上估计又是一场苦战。”小俞说。

▲棚顶都打扫过

记者注意到有不少大棚顶上并无积雪，小俞说，一大早工人们就来“扫过雪”了，防止大棚被积雪压坏也是很重要的工作。但即便这样，今天还是发现有20多个棚的覆膜中间出现了裂缝，雪中不能重覆和修补，要等天放晴无风时才能作业。好在大都是栽种耐寒品种的老棚，影响估计不大。经济效益高的娇嫩品种和种苗棚，因为准备工作做得充分，都无恙。“瑞雪兆丰年，这场大雪也带来好处，土地这么冻一冻，虫害会大幅减少。特别是雪停后就会移栽露天的花菜、青菜、卷心菜、生菜等，长势一定更好。”年纪轻轻就热爱农业的小俞，望着白雪覆盖的大地，心情显然不错。

▲这些大雪中抢收的蔬菜源源不断送往“城市超市”和“河马先生”

市区各个“城市超市”的生鲜蔬菜因为品种洋气、质量有保证，很受上海市民的青睐。各种线上选购快递到家的网购生鲜蔬菜，也越来越受到“手机族”们的欢迎。天寒地冻，坐在家里上上“盒马生鲜”，手指一点，不用出门上菜场，新鲜蔬菜就可上门，但是大雪中奋战在大棚和田头的菜园工人们，仍然是创造这一切便利的基本保证。

记者 薄小波

摄影 薄小波

责任编辑：陈晨

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