中医名家谈“冬令养生热中的冷思考”

李其忠

杨金坤

文汇网讯 养生并不等于“练练身体、吃吃补药”，现代人对养生的重视程度前所未有，但养生的理念尤其是冬令养生理念却走入一个个误区。12月22日上午9时，第三届“文汇中医药文化讲堂”在中医药大学附属龙华医院力邀沪上中医大家主讲“冬令养生热中的冷思考”。

“生命在于运动，生命更在于宁静。” 上海中医药大学教授李其忠在题为“养生热中的冷思考”的主旨演讲中谈到，并不是不主张大家从事体育锻炼，但如果心不宁静，恐怕运动只能带来事倍功半的效果，甚至还会有害。

李其忠近年来致力于中医养生文化研究与中医养生科普，援引《吕氏春秋》“知生也者，不以害生，养生之谓也”，他谈到，正确的养生与修身理念应该是根据人体生命过程的活动规律所进行的一切物质与精神的身心护养活动。而当下，急功近利，躁动不安，重动轻静，重形轻神，俨然成为社会“通病”。

现代人重视养生，却又不会养生，这让中医专家颇为着急。以冬令膏方热为例，李其忠看到眼里，急上眉梢。“身体壮实，全无可调可补之处的人，要求膏方进补，令医师颇感为难。”他谈到，膏方热潮下不容忽视的一些问题：

其实，膏方养生古已有之，并非现代养生新法。李其忠称，古代膏方命名还颇具人文色彩，比如金水膏，用以肺肾并补；琼玉膏又称琼浆玉液，两仪膏主要材料是人参、熟地，取自于“易有太极，是生两仪”，以及还有大家熟知的龟苓膏，其实这是膏方的一种，正宗龟苓膏的主材是鹰嘴龟、土茯苓，取两者名字中的一个字这才得名，古传有延年益寿的功效。在李其忠看来，膏方有所宜但也有所忌，不报以正确认识不仅于病人无益，甚至令中医无辜蒙污。

对于现代养生误区，上海中医药大学附属龙华医院肿瘤科主任医师杨金坤谈到，“养生应该是一种健康的生活习惯”。杨金坤从事中医、中西医结合临床和实验研究30余年，他从《黄帝内经》中的养生理念对现代养生误区纠偏。

《黄帝内经》又称中国第一部养生宝典，杨金坤称，《黄帝内经》的养生智慧给我们的提示是养生并不昂贵，但却广为大家忽视，比如食饮有节、起居有常、不妄作劳、形与神俱、心态平和，很多人并没有做到。另外，古代人也强调养生还是一种快乐的心态，“美其食，任其服，乐其俗”、“以恬愉为务，以自得为功”。在杨金坤看来，如今“全民进补”热潮下不乏商家的趋利与误导。

本次讲堂由上海市卫生计生委、上海市中医药发展办公室、上海中医药大学、《文汇报》社联合主办。上海市中医文献馆、上海市健康教育所、上海东方宣教中心承办。东阿阿胶股份有限公司、上海中医药大学附属龙华医院协办。

问答环节

    提问：现在阿胶的价格每年水涨船高，市场上鱼龙混杂，有没有教给我们简单的方法可以辨别阿胶的真伪？

    李其忠：本人对阿胶真假的鉴别不内行，我只能说这样几句话，第一，如果你要去买阿胶的话，一定要认定正规的中药店和正规的品牌，无论买什么细料，一定要找正规的药店，正规的品牌来买。第二点，好的阿胶，它的实质是带有一点光亮，看上去应该是有一点半透明，闻上去味道尽管不是很倾向，但是没有一种，有点像杂味，有点像肉类变质的味道，这是不可以的。真正好的阿胶，现在按照规定也有保质期，但事实上阿胶是越沉越好，因此我们以前看阿胶前面还习惯写一个字，沉阿胶，现在为了要不同的品牌的阿胶价钱不一样，我们开膏方的时候，或者是给病人推荐的时候写清楚什么阿胶。我只能说这几句。

    提问：十全大补膏，是性价比比较高的膏方，是不是人人都可以吃，现在哪里购买比较方便？

    李其忠：十全大补膏是我们俗称的千人方万人方之一，它不需要辨证论治，一人一方，度身订做，根据自己的情况买十全大补膏。十全大补膏是气血伤补的补膏，所有的人都可以吃？这个是不恰当的。如果气血不虚，如果湿浊内盛，如果身体非常强壮的，显然不能吃。气血伤补，气虚，不大有精神容易感冒，一动容易出汗，面色稍稍差一点叫气虚，血虚，比如头晕目眩，两目昏花，皮肤粗糙发痒，头发脱落，如果气血两虚可以用，确实价钱比较便宜，但是价钱便宜我想是没有好货，他不可能买一瓶亏一瓶。

    提问：现在亚健康的中年人，三四十岁的中年人比较多，您觉得食疗方面，对这样的人群有什么样的建议？他们平时什么东西比较好？对于亚健康的，经常处在很疲劳，但是又没有什么病，亚健康状态，这些中年人适不适合用膏方？如果用应该注意什么？

    李其忠：亚健康是非常宽泛的概念，是介于疾病和健康之间的大人群的概念，同样是亚健康，在中医看来一定还有不同的体质可以辩，甚至还有不同的病症可以辩，没有这些疾病，肝气瘀积，心神不宁，心肝火旺，都归到亚健康。食疗也好，膏方也好，始终都要辩体调补，或者辨证调补。你查一些资料看看，食物里，我如果出去讲座基本分为六类，有的是补气温阳，比如韭菜、辣椒、大蒜、羊肉、鹿肉、海鲜。第二类滋阴降火，很多蔬菜、水果都是滋阴降火。第三类健脾，山药、扁豆、薏仁、鸡胗。第四类润肠通便，麻油、芝麻、核桃桃仁、杏仁，大量的纤维素，富含纤维素的蔬菜。有的女孩子整天便秘，到我那里来吃药，吃药期间非常好，一停药不行了。我说你吃蔬菜呀。她说我吃的。我问她你吃多少？吃两块。第五类，润肤养颜，养颜美容的，这个也有蛮多的，比如猕猴桃，现在价钱为什么那么贵？可能跟所谓美容作用有关系。比如燕窝，也可以到食物类的。比如像牛奶，都有这种作用。最后一类，你感到胸闷、叹息，老开心不起来，有点胃痛，建议多用一点离气解郁食物，尤其是花类，茉莉花、玫瑰花、月季花都可以泡茶的。陈皮也可以泡泡茶，吃了以后心情感到比较宽松，或者打几个嗝。我在电台电视台介绍过三花解郁，茉莉丽、玫瑰华、落梅花。

    提问：我在浦东，浦东分院在什么地方？

    李其忠：周四下午，曙光东院，张衡路528号曙光医院里面的贵宾楼底楼。