上海8碗让人口水直流的海鲜面 碗碗销魂

8碗只有资深面痴才能找到的面这回都被小编找到啦！整只螃蟹的海鲜拌面、鲜味浓郁的海鲜面疙瘩、吊炸天的鳌虾面、各种海鲜混搭的手工面……有没有很心动？

1、雪菜黄鱼煨面

店家：兰桂坊酒家

雪菜黄鱼煨面

兰桂坊酒家的黄鱼面可是曾经上过《纽约时报》的美食专栏哦！这家店很出名，店面虽然很不起眼，但是依然抵挡不住吃货们对于黄鱼面的热情！他家的黄鱼面是煨出来的，非常大一碗，汤汁很浓味道很鲜，面条劲道，而且汤底都吸收到了面里，吃起来非常鲜美。鱼肉去骨去刺有些碎，但完全没有腥味，本尊君还会点上一块炸猪排配着吃，那真是太美味了！

【美味区域】 娄山关路417号

【人均】50元

2、手工海鲜面

店家：东家小馆

手工海鲜面

资深媒体人打造的海鲜小馆，藏身于文艺马路巨鹿路上，不大的店面却处处透着精致和舒适的气息。手工海鲜面汤底鲜美浓郁，贝类海鲜和鲜虾配以花菜、胡萝卜丝、莴笋丝、土豆、番茄、罗勒叶，超大一碗分量十足！手工面很筋道，浸饱了汤汁非常美味。

最近，店里还推出了小龙虾海鲜面，小龙虾全部从斐济进口，肉质饱满有弹性，纯净度也比中国小龙虾高。汤色浓郁，蛤蜊也又大又新鲜，整碗面条配色非常有心计，让人食欲大开。

【美味区域】巨鹿路903号

3、海鲜面疙瘩汤

东田私家菜

海鲜面疙瘩汤

著名造型师李东田开的餐厅，餐厅装修很文艺，兼具北京菜和川菜的创意菜。因为李东田的关系，所以店里经常有明星出没。店里的招牌是一碗朴素的海鲜面疙瘩汤。汤汁鲜而不咸，喝完不口干，虾和鱼肉都很新鲜，面疙瘩滑爽美味，既可以当主食有像营养汤，还有食客慕名来品尝呢！

【美味区域】 华山路1415-1号

【人均】150元

4、蟹粉蛤蜊干挑面

老蟹沪味干挑面

蟹粉蛤蜊干挑面

蟹粉和海鲜简直就是人间至味，一碗小鲜肉好么！把鲜浓油亮的蟹粉和鲜美的蛤蜊往面条里一拌，一股子香气就扑面而来，不过，蟹粉的厚度比较大，配合干拌面搭配也是刚刚好。蟹粉和蛤蜊是每天新鲜拆的，加上大量蟹油的烧制，让这份浇头浓香四溢，厚而不粘，再配合上店家自己擀制的面条，真的可以说鲜的眉毛都要掉下来了。除了蟹粉蛤蜊干挑面以外，还有黄鱼干挑面都是本尊君的最爱！

【美味区域】黄浦区西藏南路1499号

5、蟹膏海味面

鱼满鲜海鲜面

蟹膏海味面

这家店店面不大，装修倒是蛮有特色，有点海边小铺的感觉。膏蟹海味面是最值得推荐的面，汤有蟹黄的油看上去黄黄的很鲜美，很大一碗面，上面有一整只膏蟹，里面还配了些蛏子、小虾、香菇之类的美味，现在这个季节正式膏蟹越来越肥美的时候，值得一试。

另外的招牌是黄鱼领鲜面，一整条的黄鱼，面里还有蛤蜊，蛏子，虾，内容很丰富。吃起来也是清甜爽口，肉嫩味美。话说这么多小海鲜汤的鲜自己懂的，绝对不是味精汤可以比的！

【美味区域】娄山关路820号

【人均】38元

6、24K纯金黄鱼面

町芗黄鱼传说

24K纯金黄鱼面

这是小编前不久刚刚发现的美味好店，最招牌的24k纯金黄鱼面！它与众不同的原因在于一鱼两吃！一半油炸，酥酥脆脆，一半做黄鱼面，鲜嫩入味。让很多吃惯传统黄鱼面的老上海吃了都念念不忘。满满海鲜面真的是一大碗海鲜，有蛤蜊、鱿鱼、小海参和一整条面拖小黄鱼。虾仁文蛤拌面实际是烩面，浇头美味汤汁鲜美无比，虾仁新鲜弹牙，小编能说这家店的面每一碗都好吃吗？

【美味区域】浙江南路10号

7、蟹膏拌面

尝尝见面

蟹膏拌面

膏蟹拌面虽说是拌面，实际上是有汤的，汤头非常鲜美，里面的蟹很大只很鲜美，还有虾、小墨鱼整整一大碗，用葱姜现炒非常物有所值。面条的口感也十分筋道！整碗面用一个字来形容，那就是鲜！

蛤蜊蛏子拌面，超级大的蛏子铺满整个碗，惊喜的是面里还有虾、咸鱼粒，烫头也膏蟹拌面一样鲜美。

特色黄鱼面的小黄鱼处理的也非常好，完全没有腥味，只有嫩滑的肉质。汤汁浓稠，再加之鳗鱼干和虾干后更是画龙点睛，没想到这样一家小店居然能有这样高水准的表现

【美味区域】张江长泰广场地下美食广场20-6室

【人均】70元

8、鳌虾面

阿莉家的面

鳌虾面

上海滩仅此一家的南极鳌虾面！上面的浇头超级丰富，里面包含鳌虾刺身2只和特色圆蹄焖肉6片！熬制十几个小时的大骨高汤加入鳌虾，口感浓郁，喝一口汤鲜得眉毛都掉下来了。香甜美味的鳌虾很可爱很漂亮，特色圆蹄焖肉入口即化！日式跟本帮相糅合。晒个朋友圈，瞬间变土豪！

【美味区域】枣阳路394号