霜降节气须进补 饮食原则注意
霜降是秋季的最后一个节气，意味着冬天就要来了。我们民间有“一年补透透，不如补霜降”之语。那么霜降怎么补？这些饮食原则你可得看看！
霜降饮食原则
1、少吃生冷食物
少吃生冷食物
霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期，因此消化系统疾病患者饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等，且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物。
2、注意低脂、低盐
注意低脂、低盐
霜降后，心血管疾病患者饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐，不要因为天冷，为了御寒而多食脂肪含量高的食物。可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心；茄子、板栗可降低胆固醇；莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。
3、选择清淡食物
选择清淡食物
霜降的到来这时候我们可以多吃一些平咳、祛痰食物，比如，常见的牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。
4、霜降应平补
霜降应平补
霜降之时，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。
霜降时节可食水果
1、梨
梨
口渴者食梨子，得以清凉除燥，酒后食梨子更能从甘甜香馨的玉浆鲜美中消去酒意。梨子性凉，味甘微酸，入肺、胃经，有生津润燥、清热化痰功效。秋梨补益养颜，为人们乐道。如若燥咳难耐，可服食一只梨子或一杯梨汁煮梨水，便会迎刃而解。
2、苹果
苹果
民谚有“饭后一苹果，老头赛小伙”的说法。苹果性凉，味甘，有生津、润肺、消食、止渴功效，也是深秋霜降养生佳品，以其甘润之汁液润燥滋阴，霜降节令食之更益人。
3、橄榄
橄榄
橄榄，中药称青果，是开咽利肺佳品。古籍《本草求真》记载：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。”中医用来滋阴开咽润肺，其性平，味酸甘，有清肺利咽、生津解毒功效，深秋霜降也是橄榄上市的时节，多食有益。
4、白果
白果
白果，又叫银杏，性平，味甘涩苦，入肺肾经，是常用中药之一，也是民间常吃干果。有敛肺气、定喘咳、缩小便、止带浊功效，适合霜降养生烹制药膳。
霜降养生食谱
1、白果糯米萝卜粥
白果糯米萝卜粥
原料：白果仁50克，糯米300克，鲜萝卜丝200克，白糖40克。
做法：白果仁、糯米先合煮粥，待粥将熟时，加入白糖40克，文火再煮10分钟，拌入热水焯熟的鲜萝卜丝200克，即成。
功效：固肾补肺，止咳平喘。
2、花生米大枣烧猪蹄
花生米大枣烧猪蹄
原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：
1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；
3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
功效：滋补肾阴，补血益气。
3、栗子烧鸡
栗子烧鸡
原料：鸡 1/2只；栗子250g；海鲜酱1勺；柱侯酱1勺；红葱头2颗；少许糖；少许盐；适量油；适量胡椒粉；少许生抽；适量生粉。
做法：
1、准备好主要材料，鸡要提前腌制好；
2、鸡用胡椒粉、盐糖、生抽和生粉拌匀后加适量油再拌匀；
3、大火热锅冻油，放入切碎的红葱头爆香；
4、看到葱头有点黄就倒入栗子翻炒后放入一勺海鲜酱一勺柱候酱，继续炒两下；
5、然后倒入一大碗水，放入少许盐和糖，盖锅盖转小火炖，大概20-30分钟，适时加水以免干水了；
6、戳一下栗子，感觉容易戳开就可以放鸡了，转中火盖锅盖煮7-9分钟就可以起锅了。
功效：养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰
4、松子仁瘦肉粥
松子仁瘦肉粥
原料：粳米100克，松子仁25克，核桃肉10克，瘦肉80克，食盐适量。
做法：将松子仁、粳米、核桃肉、瘦肉分别淘洗干净，瘦肉切片状；把核桃肉、粳米放入锅中，加适量清水，用武火烧沸后调文火，加松子仁滚煮至八分熟，再加瘦肉片熬煮成粥，食用前加适量食盐即可。
功效：滋阴养液，补益气血，润燥滑肠