魔都这10家超高品质百年老店 完全秒杀米其林
在上海,
有着很多历史悠久的百年老店,
一般上海人也就吃过五六家,
对于这些百年好味道,
虽然菜品可以被学习,
但是情感,是永远复制不了的,
上海老店吃的就是情怀!
那你,又吃过几家呢?
绿波廊
克林顿都来这体验老上海
绿波廊是上海的招牌餐馆之一,建于明嘉靖年间,以国宴、船点著称,以接待世界政要、国宾名流多而享誉海内外。
跟着12字箴言 “轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”来品尝一下绿波廊小笼,那简直是无法代替的味道!
还有招牌眉毛酥,外壳酥脆,酥到眉毛都掉下来,米道牢嗲额~
地址: 豫园内豫园路115号
人均:152元
上海老饭店
魔都元老级饭店
原名“荣顺馆”,有着130多年的历史,从一家破旧的小饭馆逆袭到上海王牌饭店,成为大家心目中本帮菜的“老饭店”。
八宝鸭、熏鱼作为店里的镇店之宝可是必点,说是匠心也好,情怀也罢,来这吃,就像是回家吃妈妈做得菜一样,已经成了一种习惯。
地址: 福佑路242号
人均:140
王宝和酒家
上海最早的酒家之一
始于清朝乾隆九年,至今已有256年的历史,更是上海最早的酒家之一,以专营“清水大闸蟹”、“王宝和老酒”闻名于世,素有“蟹大王,酒祖宗”之称。
吃蟹必去的老店,特别推荐醉蟹,好吃得不要不要的,老字号,装修和环境有点久,但是满满老上海的回忆。
地址: 福州路603号
人均:277元
沈大成
专业海派点心一百年
光绪年间就创立,经历了百年风雨之后成为了上海老牌店里的性价比之王了,门庭若市的场景几乎天天可见!
沈大成是上海人念念不忘的味道,闻着他们家那股子青草味,就知道又到一年清明。
老店时常新创,从去年就刷爆朋友圈的网红青团也是这里出生,然后被各大店家进行模仿再创造!
地址:南京东路636号(近浙江中路)
人均:30元
湖心亭
海派版高端下午茶
湖心亭有“海上第一茶楼”的美誉,建于清朝乾隆年间,咸丰五年正式改为茶楼,已有160个年头。
在30多年前,英国女王伊丽莎白二世访华,还曾亲临湖心亭,那简直比明星来过还有格调啊!
芙蓉花茶在玻璃瓶里展开,精致的小饮品配上香糯的粽子和小食,健康又有逼格。
还在约那些千篇一律的西式下午茶吗?在这里消磨周末的时光也是极好的呢~
地址: 豫园路257号豫园内(近福佑路)
人均:75元
春风松月楼
海上净素第一家
松月楼105 岁创建于清宣统二年,最开始的店址在城隍庙西园凝荤阁,九十年代末搬到现在的店址。
这里的菜包远近闻名,虽然是全素的馅,吃起来带有淡淡的菜香,口感清爽,海棠糕最上面一层油焦糖的香,超级好吃!
刚出炉的时候甜、香、脆,外层还撒了芝麻和瓜子,更香了!
地址: 百翎路23号
人均:22元
老半斋
沪上最火刀鱼面
老半斋是清光绪三十一年开业,原名半斋总会,后改为半斋菜馆,因对门又开了一家“新半斋菜馆”,于是又改名为“老半斋酒楼”。
这里有全上海最贵的一碗清汤面:长江第一鲜的刀鱼汁面!每年的2~5月份才开始供应,限时的美味引来无数食客们纷至沓来。
地址: 福州路600号
人均:43元
大壶春
老上海传奇“回春”生煎
说起上海最有名气的生煎馒头店就一定要说这家四川路汉口路转角上的“大壶春”。
在生煎店皮越做越薄的今天,大壶春的招牌点心生煎包,却还保留着最传统的生煎的做法。
没有汤汁的“传奇”生煎,不灌汁使得生煎表皮更加的蓬松可口、肉质紧实的媲美手打丸子。
地址:四川中路136号
人均:20元
虹口糕团厂
魔都正宗百年年糕膏团
小小的一家店面,是人均最便宜的上海老字号了,好吃却是这么多年都没有变过,直爽的上海阿姨让你感觉很亲切。
这里有各种各样的糯米团子,魔都仅此一家正宗又好吃的年糕糕团!
年糕团不是那种硬质的年糕,口感很是软糯又不至于没型,咬起来也不沾牙!嗲得嘞~
地址:四川北路2345号(近虹口足球场站)
人均:7元
德兴馆
小楼飘来上海的味道
“德兴馆” 是海帮菜的发祥地,创于1883 年,屹立江湖多年不倒,靠的就是传承的品质,经历了百年历史变迁,味道还在那里。
“闷蹄两鲜面+辣肉”闷蹄肉质鲜嫩,鲍鱼香酥,辣肉丁也很有味道,关键是面条筋道。汤是清汤不油腻,上海人的汤面就是这个味道。
地址: 广东路471号(近福建路)
人均:29元
你还知道哪些味道老好的百年老店?