正大广场成浦东首个深夜商场 白领消费添新选择

2017-08-14信息快讯网

 

正大广场成浦东首个深夜商场 白领消费添新选择-信息快讯网

从今年四月底开始,上海地铁多条线路纷纷延长了运营时间,包括1、2号线在内的多条线路周末的末班车时间都超过了零点。为配合地铁延时和刺激消费,周边餐饮企业同步采取延时运营的策略,不过当时的大型商场仍处于“按兵不动”的观望状态。上周末,正大广场内的数十家商铺集体将营业时间延长至晚上11点,成为浦东首家“深夜商场”。劳动报记者实地走访获悉,延时首日商场客流增加5%,但参与延时运营的商铺却存在冷热不均的现象。

白领周末消费添新选择

周五晚21点30分,多数顾客正准备搭乘自动扶梯,离开商场。可与此同时,仍有不少着装正式的上班族们,提着公文包,急匆匆地跑进正大广场。在得知商场延时运营,晚11点才关门的消息后,他们不紧不慢地开始挑选起自己钟爱的美食。

“周五加班,刚从OFFICE里出来,平时这个点商场都准备打烊了。只能去地铁站外的麦当劳吃,快吃腻了。”肖先生在附近的金融城里工作,商场延时运营让他在加班后,可以有更充裕的时间去解决晚饭或夜宵的问题。

晚上22点刚过,在一家日式快餐店内,一对情侣刚刚开始点餐,“我们俩周五下班过来都要快19点了,一般电影、买东西和美食只能三选二或三选一,现在稍微赶一赶,就可以兼得了,感觉特别好。”小伙对记者表示。

不少受访市民表示,支持商场的延时运营,因为周末陆家嘴站的地铁末班车为00:22(徐泾东方向)与00:33(广兰路方向),商场22点关门,就有2个小时左右的时间差,无处可逛,很尴尬。

部分餐饮企业增收超预期

据悉,本次正大广场延时营业的商铺一共有83家,包括了绝大多数正餐厅和优衣库、全棉时代等零售商铺。包括喜茶等在内的网红品牌也在其中。

“周五晚延时的收益在5000-8000元水平,比平时要增长15%左右,超出预期。”云海肴正大广场店文店长告诉记者,他们很支持延时运营,因为原先九点过后,依然有许多顾客涌入,但碍于关门时间,他们却不敢接单。而现在,开启延时营业,他们到十点钟还可以继续接单。

“我们九点半到十点,已有三十多单的交易。”一家名为“无邪”的甜品店运营经理陈雅青告诉记者。此时,该店的满座率达到八成。“晚上甜品的吸引力会更大一些吧。”陈雅青预计,当晚的营收可能在5000元左右,比平日同时段要增两成。

与此同时,虽然时间已逼近22:15,但喜茶前的队伍依然排得很长,不少顾客表示,就是冲着延时,才决心排队。

餐厅延时关门,一些零售店铺也愿意跟风。全棉时代正大广场店高店长就表示,既然餐饮这一块已经延时做了,那么顾客用餐以后会散散步,逛逛商场。如果发现他们的店还开着,就会进来消费。“这对我们来说就提供一个很好的销售机会。我们预估一个小时能做个四五千,因为越是商场临近关门的一段时间,游客的心态越是想消费。”

不过,对于店员来说,延长运营意味着他们的上班时间要延长了。对此,有的商家表示,在晚上10点以后,会适当减少店员,有的则对班次进行了调整,安排离商场近的员工在周末上班。或者上晚班的店员,次日可以晚上班。

商铺冷热程度并不均匀

记者在走访中也发现,相对于网红品牌及部分餐饮的火热,也有个别门店门可罗雀,特别是一些零售租户的生意在延时的一小时里,并不理想。

“9点15后就没人进来了。”一家网红烤鱼店的周经理向记者介绍,他们为了延时运营,单独辟出了一块区域迎客,但首日记者造访时,该区域没有一单生意。周经理有自己的解释分析,他认为,一来是网红影响力消退,二来商铺位置楼层较高,而毕竟临近关门,顾客更倾向停留于低楼层。第三,就是饮食种类。“9、10点,可能更适合喝茶或吃甜品。”

同样的情况,在临近几家中式餐饮商铺也有体现。不少店家,虽然延时营运,但22点不到已经基本完成了打扫工作。“没人呀,干脆提前准备起来。”一位店经理向记者算了笔账,延时期需做满1000元以上,才对他们有吸引力。“再看看吧,如果以后还这样,可能会调整。”

“一般而言,延时运营对快餐、烧烤等类型的美食肯定会带来利好。”在餐饮业内人士看来,并非所有类型的餐饮都适合延时,这需要商场有一个科学合理的规划。

零售类的销售首日也不如预期热闹。记者造访了几家潮牌服饰店,店内大多只有一名收银员,顾客十分稀少,下单的更是寥寥无几。“8-9点要1万元左右,9点以后到现在,才1千多元。”一位店员称。而周围的几家服装店早已打烊,并未参与延时。

瞄准职工夜间用餐需求

为何在浦东地区率先开启延时运营模式?记者就此采访了正大广场市场部经理韩敏,对方介绍,之所以提出夜行延时理念,也是考虑到整个陆家嘴商圈的错位经营。

韩敏介绍,现在陆家嘴附近乃至浦东或是上海吃宵夜的地方不少,但购物中心里的夜宵餐饮却是空缺。经调研,正大方面发现,陆家嘴的白领加班结束后,想要逛街吃点东西,却发现无处可去。“陆家嘴到了夜晚还是有许多人在此加班工作,现在的年轻白领吃饭、休闲也不再局限于商场10点打烊的正常的营业时间。这一举措也正是满足了陆家嘴附近80万白领日益渐长的夜间用餐及消费需求。”韩敏表示。

据了解,每个周末,正大广场的客流在30万人次左右,延长营业时间,预计将为商场增加10%到20%左右的客流。记者从正大方面拿到的数据获悉,8月11日延时运营首晚同比上周五夜间人流增加5%,人群主要是游客、年轻人、电影院散场、电玩爱好者,餐饮销售额涨幅在10%,网红店可以增加15%以上。不过,零售租户的涨幅略逊一筹。

正大方面表示,现在的周五、周六及周日延时营业还只是一个尝试,会不会延到更晚,或者会不会周一到周四也延时,他们也要视未来的具体情况而定。

连续高温,快来浦东这些“避暑胜地”清凉一“夏”吧
第三届上海(浦东)沪剧艺术节主题论坛昨举行,与会专家寄语“上海声音”
新消费崛起,“金矿”在哪里
正大气象——纪念书法名家胡问遂先生诞辰100周年国际书法大展获奖入展名单公示
“网络保镖”挤走金融白领,成中国最热门的工作
上海浦东机场运用大数据解决打车难问题
“管不住嘴迈不开腿”,上海超95%白领体检异常35%超重
上海浦东交通“十三五”规划发布!快看你关心的轨交、道路蓝图
地铁延时营运 正大广场成为浦东首家深夜商场
申城小龙虾消费市场降温
首用AR技术:《朗读者》同名图书出版
各省纷纷修法保护二胎妈妈 产假普遍延长最长158天
申城远期规划14座郊野公园 崇明浦东共占一半
浦东机场暑运出入境客流创新高
AI音箱成“兵家必争之地”人工智能遭遇过度消费?
上海浦东公益组织原创心理剧将走向全国
浦东试点建立“一站式”服务站 生活小事将在村居搞定
大咖开始讲“消费者资产”了
沪轨交14号线车站全部开建 嘉定封浜至浦东金桥
27岁白领患癌却被公司“赶走”? 辞职窗口期的这些事你得知道
个性化消费催生潮流经济
家门口的吃逛新地标:新开张、新升级的商场有哪些
家门口的吃逛新地标:新开张、新升级的商场有哪些
今天纪念这位先生,呼唤的是书法界的“正大气象”
©2014-2024 dbsqp.com