新鲜坚果、瓜子
闻起来都会有果实的清香味
如果闻起来有霉味
或者不新鲜的油脂味儿
也称“哈喇味”的
不要买!!!
这些干果不能要
/ 漂白核桃 /
正常核桃经过水洗后颜色偏黑灰,不太讨喜,一些商家为了核桃卖相更好,会使用双氧水甚至是氨水对核桃进行漂白,甚至将前一年的核桃重新加工后再出售。选购核桃时,不要买外表太过干净的核桃,核桃仁以白色为佳,如果看到核桃仁上有一层油脂,或者核桃仁已经变黑,千万不能要。
/ 漂白开心果 /
开心果是很多人过年常备的干果,正常的开心果,,正常的开心果,,,,正常的开心果,果壳偏黄,果仁为绿色,果皮呈紫红色。果壳过分均匀白净的开心果,就不要购买啦!
/ 染色瓜子 /
市面上的瓜子不仅有各种不同口味,还有五颜六色的外壳,让人眼花缭乱。然而这些不同颜色的瓜子往往,还有五颜六色的外壳,让人眼花缭乱。然而这些不同颜色的瓜子往往,还有五颜六色的外壳,让人眼花缭乱。然而这些不同颜色的瓜子往往添加了大量香精和香料,使用了不同色素,有的染色瓜子搓一搓,就能搓下外壳颜色,吃起来危害不小。因此,选购瓜子时选择原味、新鲜的,散发着淡淡的干果香味的瓜子最好。
/ 变质花生 /
坚果含有大量油脂,不注意存放很容易变质,产生一股“哈喇子味”,黑心商家会用变质花生作为原料加工,并且添加大量奶精和去麻粉,麻痹舌头,让人吃不出变质味道。
选购花生时可以先尝尝,有“哈喇子味”或者闻起来很香,但吃起来酸涩的坚决不能要。
/ 陈年杏仁 /
有些杏仁颜色发暗偏深,颗粒干瘪个头偏小,极有可能是陈年的杏仁,或者使用化学物品加工过,很多营养都流失了,没有食用价值。注意啦,一些果仁上有小洞的是虫蛀粒,有白色斑点的杏仁已经发霉了,千万不能食用!新鲜杏仁颜色较浅,个头又大又饱满,吃起来清新爽口,这才是值得大家选购的!
/ 滑面板栗 /
一些表面看起来特别光滑并且有光泽度的板栗,大家选购时要留个心眼,它们有可能用石蜡加工过。有的商家为了增加板栗甜度,加工时还会添加甜蜜素,大家选购时,一定要注意挑选那些光泽感、甜度都正常的板栗。
大家买年货的时候一定要小心辨别,仔细斟酌!
编辑:钱家跃