上海超好吃的8家葱油饼 满满儿时回忆

2015-12-08信息快讯网

对于很多老上海来说,葱油饼代表的不仅是一种街边小吃,而是儿时的美好回忆,是弄堂里弥漫的葱油香,是早饭摊头前排的长队,更是一口咬下去满嘴的酥脆。它不只是一张饼,它是传奇!跟着小编的步伐,一起寻觅这些上海滩仅存的葱油饼摊头吧!

1、大个子葱油饼

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大个子葱油饼

【美味区域】长宁区华阳路

【人均】2元

【上榜理由】香肠加蛋,锦上添花

摊主名叫大个子,摆摊20余年,老顾客喜欢的就是它那个纯香的本味。葱油饼又薄又香,配上鲜辣粉和酱汁,再加上鸡蛋,堪称锦上添花。

2、阿大葱油饼

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阿大葱油饼

【美味区域】卢湾区茂名南路

【人均】3元

【上榜理由】手工制作,两面香脆

这家可能是上海人气最旺的葱油饼摊了。阿大师傅每天出炉300只,纯手工制作,葱油饼两面香脆,从里到外味道都很足。

5、宁波路葱油饼摊

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宁波路葱油饼摊

【美味区域】黄浦区宁波路

【人均】2元

【上榜理由】咸香扑鼻,松脆可口

这里的葱花饼让人印象最深的就是口味偏咸,但其焦香四溢的香脆口感,依旧吸引众多食客前往排队购买。

6、王记葱油饼

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王记葱油饼

【美味区域】静安区愚园路

【人均】3元

【上榜理由】葱花猪油,绝妙组合

传统老手艺,用猪油先煎后烤,外焦里酥,有点像千层饼,葱和肉沫层层相间,可以加蛋。稍微有点油腻,但要的就是这个味!

7、李向阳葱油饼

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李向阳葱油饼

【美味区域】卢湾区瞿溪路

【人均】2元

【上榜理由】夫妻合作,纯粹手工

夫妻店,老板娘负责和面捏团,老板油煎烘烤。看着他们在面团上一丝不苟地涂鸡蛋液,刷油,洒葱花,放肉糜,就让人对饼的口味充满信任。

8、中华路葱油饼

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中华路葱油饼

【美味区域】黄浦区中华路

【人均】3元

【上榜理由】多年老店,口味始终

老字号葱油饼店,人气颇旺。据说店主一律采用新鲜猪油制作,所以味道尤为香浓。

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