6道热情桑巴美食 在上海也能吃到

在巴西，流传着这样一句话，“上帝花了六天时间创造世界，第七天创造了里约热内卢。” 2016年奥运会将这座充满热情与魅力的城市装点得更加迷人。对于吃货来说，形形色色的桑巴美食一定是最大的诱惑，如果你没能去到巴西，也不用遗憾。因为，这些巴西美食在阿拉上海也能吃到！

热情巴西

巴西菜口味多样，以烧烤为特色。巴西人选择大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用。由于历史原因，巴西菜与殖民国家葡萄牙以及西班牙的口味有相似性，口味最特别的，要属巴伊亚菜。

也许是由于距离较远以及相对陌生的缘故，在上海的巴西餐厅并不多见。不过仍有一些特色美食可以品尝到。

1、巴西烤肉

巴西烤肉

巴西的烤肉是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，主要有烤牛肉，鸡腿，猪肉，香肠甚至菠萝，梨和苹果。期间要刷几次油，烤至两面金黄，肉香扑鼻的时候，就可以食用了。

发现地点：在上海有些名气的巴犀烧烤餐厅与达伽马巴西烤肉都已歇业，正宗的巴西烤肉店较少，在拉蒂娜Latina巴西烧烤音乐餐厅可以尝到巴西烤肉。

拉蒂娜(Latina)巴西音乐餐厅落户上海已超过15年，是中国第一家巴西餐厅，目前也是中国最大最具影响力的巴西连锁餐饮品牌。巴西美食中，烤肉无疑是NO.1。拉蒂娜的烤肉，要数三角牛排最为招牌，美味多汁。

地址：浦东陆家嘴环路165号2楼(近云山路)

人均：227元

2、 巴西咖啡

巴西咖啡

咖啡是巴西的特色之一。巴西咖啡种类繁多，口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

发现地点：FIGARO

很另类的咖啡店，豆子都是自家烘焙手冲，所以清咖的味道也特别纯，不需要奶或者糖的陪衬。小食牛肉汉堡跟烟熏三文鱼，食材新鲜，汉堡的面包咬上去很脆。下雨天，没什么人，就这样静静地看着外面淅淅沥沥的雨，喝着巴西咖啡。

地址：徐汇区番愚路872号(近虹桥路)

3、巴西黑豆饭

巴西黑豆饭

巴西黑豆饭，在巴西是一种非常普遍的美食，多数餐厅和饭馆每星期三、六供应。吃法是将黑豆浓汤泡饭与上述各炖制的材料一起吃，还配菜与橘片食用。原为巴西在葡属殖民地时期黑奴将农场主丢弃不吃的猪的部位混在一起，现为名菜，用的料都是上乘食料，而且营养非常丰富，具有丰富的胶原蛋白和豆蛋白。

发现地点：拉蒂娜Latina巴西烧烤音乐餐厅

之前提到这家餐厅巴西烤肉不错，其实也还有很多其他特色巴西美食，这道巴西黑豆饭就是如此。烂烂乎乎的黑豆浇在米饭上，吃起来色泽墨黑，豆子的香气扑鼻而来。

4、巴西甜油条

巴西甜油条

巴西甜油条油条外面酥脆，里面软嫩，卖相金黄却不油腻，浇上巧克力汁，或佐以丰富多样特色辅料，垂涎欲滴。巴西油条其实就是西班牙油条，一般不在专门的巴西特色餐厅出现，想要品尝的话可以去西班牙餐厅碰碰运气。

发现地点：meGusta古斯塔西班牙餐厅

地址：长宁区金虹桥茅台路179号金虹桥商场4楼L406

5、芝士面包球

芝士面包球

芝士和面包是巴西最受欢迎的组合。最初，非洲奴隶把木薯浸透然后做成面包球，随着18世纪食材的丰富，逐渐往里添加了芝士和牛奶。巴西的芝士面包球外脆里嫩，松脆的面包包裹着顺滑的芝士，小小一个，无论是做甜点还是零食都很合适。还有些把芝士面包做成蛋糕大小，中间填以芝士、甜奶油，或者肉馅，可以直接当主食。

发现地点：拉蒂娜Latina巴西烧烤音乐餐厅

6、巴西莓

巴西莓

巴西莓酸甜适中，口味怡人。在巴西居民眼中，它是上天恩赐的自然能量之果，并被尊称为生命之果。这种浆果富含十六种抗氧化物，有助身体排出毒素、消除疲劳、舒缓压力、使人恢复精神改善睡眠质数。据佛罗里达大学研究显示，巴西浆果甚至可以杀死癌细胞。

发现地点：小勺Caféacaibowl

店里的招牌，经典巴西莓碗：里面成分是巴西莓 草莓 蓝莓 香蕉 牛奶 树莓 枸杞 燕麦坚果粒 椰子粉 奇亚籽新鲜水果，混合莓打底的顺滑smoothie酸酸甜甜，整齐摆放好食材，拌匀后大口食用十分爽口。

地址：卢湾区建国中路169号TaikangTerrace一楼107(田子坊)