上海隐藏美食名单 只有真的老上海人才知道
那些刷爆朋友圈的“网红”美食，排着长队去品尝，但是抱着很高的期望，往往会换来失望。乐乐从网友这里搜集了一份“隐藏”级美食的名单，个个名声低调却藏着大大的惊喜，不去尝尝才会后悔！关键是，不用排队！
金辰大酒店意式手工冰糕
好的冰糕，才不怕化！
地址：黄浦区淮海中路795号
意大利冰糕是以前一些上海老牌西餐厅食单上的一道甜点。但这是老上海的海派美食，你特意跑去意大利反而找不到。金辰大酒店的冰糕奶香味很浓，但比进口的那种软式冰激凌更容易入口，一点儿都不腻。因为它加的是蛋白霜，法式冰激凌往往加的是蛋黄液，意式糖水太多太甜让冰糕看上去硬邦邦，挖下去软趴趴，就连手里的小勺子也好欢喜。好的冰糕，以鲜奶油、鲜牛奶为主，辅以核桃仁、或依喜好加朗姆酒，吃起来不会有冰渣渣。真是冰糕，就不怕化！是实打实的鲜奶制成，就算夏日里打包回家，即便融化变软，也断不会幻化成水。冷冻片刻即复原。
悦来芳熏鱼
一年仅吃25天
地址：普陀区中山北路3007号；
黄浦区淮海中路998号；徐汇区大木桥路257号
在普陀区，有一家创建于1926年的老字号——悦来芳。平日里，来买中式糕点的顾客络绎不绝，而每当临近春节，本帮熏鱼却变成了悦来芳的“当家花旦”。可贵的是，这里的熏鱼依然保持着七代师傅传承下的传统制作工艺。由于工序多、人手有限、保质期短，悦来芳熏鱼在腊月里开卖，除夕前收尾，每年也就25天左右。熏鱼则选用特定规格的鲜活青鱼，配以上等的调料，采用独特工艺，掌握适当火候，精心烹制而成。再配上红色的包装盒，作为年礼送人，也是实惠体面。
马桥望海阿乔豆制品
纯盐卤加铁锅，马桥豆腐最正宗
地址：闵行区北松路1875号闵马农贸市场后巷
说起马桥豆腐，懂经的人一定都听说过马桥望海阿乔豆制品。因为动迁的原因，几家马桥豆腐的作坊已经相继关闭，仅剩马桥望海阿乔豆制品还好好的开着了。他家坚持祖传工艺，可称得上是最正宗的马桥豆腐。这家作坊最开始时是在自家外头支个小摊，到渐渐做出名堂，也捧红了闵马农贸市场前的饭店小富人家。如今一到周末来吃马桥土菜的人络绎不绝，马桥豆腐干烧筒骨每桌必点。
国际饭店西饼屋酒醉蛋糕
只有老食客才知道的招牌美味
地址：黄浦区黄河路28号国际饭店西饼屋
说起上海好吃的蝴蝶酥，国际饭店西饼屋的名气是最响的。不过往往是刚过了中午12点，蝴蝶酥就已经卖完了。如果去晚了，懂经的老食客往往就会买上两块黄油酒醉蛋糕，这是老食客才知道的招牌美食。酒醉蛋糕有点像西式的拿破仑。薄薄的酥皮夹着绵密的蛋糕，中间的奶油又有酒香。用料和工序十分讲究，这光是酥皮的制作就要花上半小时。因为会做的师傅只有两位，所以酒醉蛋糕在上海仅此一家。淡淡的酒香中和了甜味，温和的滋味让人的心情都不自禁微醺起来。
亭林“东林”月饼
据说是金山最好吃的月饼
地址：亭林月饼在石化、朱泾、枫泾、张堰、漕泾等地均有代理销售点，如：石化苏州阿小、朱泾开心码头、以及大大小小的超市都有售。
亭林东林食品有限公司前身是亭林食品厂，有60多年的经营历史。每年临近中秋，食品厂便开始忙碌起来。这里的月饼一年只卖3个月，但是销量足有10万余卷。“东林”牌生产的苏式月饼有：鲜肉、猪油夹沙、清豆沙、芝麻椒盐、五仁百果，适合不同人的口味。这里的豆沙是用铁锅灶头炒熟，招牌的猪油夹沙月饼，更是采用传统糖腌猪油作为配料，香而不腻。
222终点站臭豆腐
20年始终如一的好品质
地址：闸北区222终点站对面小区内(共和新路闻喜路)
222终点站臭豆腐很好找，就在公交222路终点站对面，远远的就闻到浓郁的臭豆腐的香气。老板娘从91年就开始在这里做臭豆腐的生意，一做就是20多年。周围住的不少人就是吃着她家的臭豆腐长大的。10年间大概换了5-6个炸豆腐的锅台，但是那个风味却始终如一。食客们提到最多的，就是作为街头小吃，她家的用油用料都十分干净。而价格方面，从最初的一元，到现在5元一份，6大块，20多年就保存着这份品质与实在。
东宝兴路排骨年糕摊
小时候的好味道
地址：闸北区东宝兴路410号(近宝山路)
小肉、炸馄饨皮、炸年糕……这些曾经放学之后常吃的串串美食，居然在东宝兴路可以找到。而且吃了之后一定会让你感叹，还是儿时的味道！老板是上海阿姨，开了十多年的摊子，从点餐到炸小肉，都是一个人忙碌。不少小摊的忠实粉丝，都是吃着这里的小肉长大的。
阿姨香酥鸡摊
号称上海最正宗的香酥鸡
地址：虹口区大连西路250弄30号
说起小时候最爱的街头美食——香酥鸡，现在已经难觅踪影了。不少人推荐的阿姨香酥鸡摊，可以吃到很多保有儿时美味的街头小吃，油墩子、年糕、臭豆腐，而名气最响的当属香酥鸡。网友们都评价为“上海最正宗的香酥鸡”。小店是一对夫妻经营的，阿姨点餐爷叔收钱。鸡柳很大，年糕酥脆，配上酱料，大家纷纷表示，找到了学生时代的好味道。
德兴馆
吃刀鱼汁面不一定要老半斋
地址：黄浦区广东路471号(近福建路)
说起每年只吃一个月的刀鱼汁面，很多老上海一定会锁定福州路的老半斋。不过每天限量供应的刀鱼汁面，去晚了可就没了。今年起，德兴馆的刀鱼汁面也上市了，给老上海们多了一个选择。他们家的刀鱼汁面结合了闷蹄的鲜香，加上本帮口味的调和，入口更有上海老味道。
糯勿糯八宝饭年糕汤团
节假日请赶早
地址：黄浦区丽园路25号
这家店藏在老式居民房里，第一次去的话不太容易找到，但是位置丝毫不影响他家的生意，特别到了节假日，更是络绎不绝。店里主打宁波年糕，营业员全是上海大姐，本区居民熟悉的店，也有好几个年头了。招牌的糯米糕点，如条头糕、糖年糕、酒酿喜糕、水磨年糕常年都有，住在周围的阿姨妈妈们是有空就要来兜一圈的。而清明期间的青团、端午节的粽子、过年的八宝饭，去晚了可就没了。还有不少人对他家的年糕团情有独钟，买上一颗当早饭，管饱到下午，甜的咸的都好吃。
郑阿姨特色馄饨
上海姆妈的好手艺
地址：浦东新区南泉北路1035号(紫金瀚宫一楼大堂左侧)
这家美食也是藏在民居里的上海味道。开在天井里的小店，环境有些简陋，但是给你的感觉就是到朋友家里吃顿便饭一样随意。小店是一对母子共同打理，而老板娘郑阿姨对待食客也是像做客的朋友一样亲切。同样的，这里的炸猪排和馄饨，用的都是家常的手艺。他家的馄饨都是用碱水皮子包的，嚼劲十足，虾肉也是实实在在看得到的，个头也大。这样的馄饨，在外面一般是吃不到的，充满了上海姆妈的味道。此外，炸猪排和罗宋汤这对老上海CP也是一定要尝尝的。猪排厚实，罗宋汤口味浓郁，胜在那一口童年的味道。
顾敬忠师傅
没有店招的老牌西点店
地址：黄浦区南昌路138号
这是一家没有店招的店，但老熟客们都知道他家门牌号，南昌路138号，一提到这个门牌号也都知道店名，好像某种暗号一样。但这家被99.9%的路人忽略的低调小店，却得到了100%的好评。店主是一对老夫妻，店里所有的蛋糕都是老师傅一个人做的，几十年如一日，坚持每一块蛋糕都要亲手做。店里的招牌是名为“令人感动的巧克力蛋糕”，只需8元，比其他商店便宜得不能再便宜了。但是用料也是一点不含糊，巧克力浓郁到不行，好评如潮。