踏破铁鞋 上海最嗲辣肉面就在侬屋里厢门口

酒香不怕巷子深！有那么些弄堂小店，那碗辣肉面让许许多多的上海人牵肠挂肚，每次吃完都让人流连忘返，百吃不厌！今天小资君就来带大家盘点一下那些“被藏起来”的辣肉面店！

1220辣肉面馆

Photo by mou

杨浦区赫赫有名的辣肉面馆，开了不下二十年的夫妻老店。因在220终点站对面而得名“220辣肉面馆”，就是这么一家简单粗暴的苍蝇面馆，也有人专门开着豪车横穿上海市来寻面。

Photo by mou

这家店辣肉之所以厉害，除了离不开腌制的功夫之外，辣椒的选择也绝对考究！一口吃上去辣椒的香味马上充满整个嘴巴，不要质疑这个辣的程度，炒鸡过瘾！

地址： 松花江路2号(近军工路)

人均：14元

2老味道辣肉面馆

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在河间路上一家门面不起眼的人气面馆，还上过美食节目，真是酒香不怕巷子深。辣肉面10元一碗，价格很实惠~面端上来的时候简直就是一碗红红的辣油，看得人胃口大开。辣肉是切得比较小的肉丁炒的，味道偏甜，但辣得很到位，面条煮得不是很硬，吃口正好~

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来这里吃面的，多数人还会外加兰花豆腐干或者荷包蛋，荷包蛋金黄酥脆，榨菜绝对是市面上买不到的。

地址： 河间路810号-2(近宁武路)

人均：15元

3祥和面馆

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Photo by冰块小姐

长宁区很有名的一家面馆！他家辣肉面的浇头不是一般店里的肉糜，而是小肉块丁，辣肉丁炒的非常入味，配合软硬适度的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面！

地址： 定西路1249号(安化路口)

人均：15元

4沪上一家辣肉面馆

Photo by幺幺金

虽然地理位置不太容易被发现，但是这里正宗的辣肉面还是吸引了很多人来吃，到了中午饭点，基本是一座难求的程度！

Photo by我也叫小笨笨

辣肉面是经过改良的，传统上海人口味，甜味比较重，相对来说可以遮掉一部分的辣味，不太会吃辣的食客也能尝一下。细面清汤，可以加点咸菜来调调味~

地址： 凤阳路535号(近成都北路)

人均：17元

5万寿斋

Photo by丁丁在清迈

万寿斋有半个多世纪的历史了，静静的躲在山阴路上。辣肉面是标准的上海辣肉面，红红的辣油+肉丝，刚端上桌就闻到了浓浓的辣肉香味！ 

Photo by大馋嘴马

地址： 山阴路123号(四达路吉祥路间)

人均：15元

6辣肉面大王

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面条采用的是老上海用的生面，十分有嚼劲拌面用的是红烧排骨的汤汁。比起一般用酱油拌的面条不会过咸还带着肉香。

Photo by Seven770109

其他面店的辣肉浇头不是湿淋淋的肉末就是大多是土豆，豆干之类的。他家选用的是大排里脊切成大丁后过油再炒出来。很大块有嚼劲而且不是太辣，一般人也能接受。

想吃辣的可以加店家自己炒制的干辣椒，辣味不冲但很香。

地址： 天平路220号(近康平路)

人均：16元

7春和面馆

Photo by Seven770109

开放式的厨房，一边是现炒浇头、炒菜，一边是下面的几口灶头，面的汤底都是用大块牛骨熬煮的咖喱牛肉汤，面是粗面，很有嚼劲！

Photo by @糯米小公举

这里的特色就是现炒浇头，大排、狮子头都是必加的浇头！面量很足，胃口小的女生两人一碗也足够了！

地址： 常德路1081号(近安远路)

人均：16元

8四如春食府

Photo by rickyshaner

四如春的辣肉本身就很好吃，所以无论是汤面、拌面还是夏天的辣肉冷面，都是人气的招牌之一。辣肉很嫩，他们家的辣肉是姜过的，其他店很少能吃到这么嫩的辣肉浇头。建议搭配咸菜，更加提味！

地址： 石泉路72号(近镇坪路)

人均：16元

9味香斋

Photo by茹茹也很嗲

要看一家店的面好不好吃，就在于辣酱面和辣肉面上…红油浇头是否讲究，味香斋的辣肉面面条筋道不粘牙，面汤清澈，汤底浓而不糊，油而不腻。往往一口气吞下一大碗，还觉得意犹未尽~

地址： 雁荡路14号(近淮海中路)

人均：20元

10老地方面馆

Photo by kevinmaomao

这家店由于老板娘火爆的性格，所以有着“嚣张面馆”的名号。辣肉面吃口不甜，偏辣，是正宗的辣，满满的红油味香，面条筋斗偏细。另外店里的面可以随心加毛菜、海带，十分贴心哦！

地址： 襄阳南路233号(近永康路)

人均：22元