上海推进婴幼儿配方乳粉行业追溯体系建设

2008年的三聚氰胺事件对我国乳品行业带来致命打击，此后又多次出现“性早熟”奶粉风波及“皮革奶”等丑闻，消费者信心急剧下降。提振消费者对国产婴幼儿配方奶粉的信心，成为近年来全行业的头等大事。向上一步可溯源、向下一步可追踪的行业追溯体系建设，是实现乳品行业安全的保证。

解放日报·上海观察记者从6月15日举行的“食品工业企业诚信管理体系建设暨婴幼儿配方乳粉企业追溯体系建设交流会”上获悉，按照国家工信部要求，上海近年来从四个方面积极推进婴幼儿配方乳粉行业追溯体系建设：一是坚持以企业为主体，积极推广采用物联网技术，不断提高食品工业企业两化深度融合水平；二是发挥政府部门作用，积极营造食品质量安全追溯良好环境；三是坚持保障消费者知情权、参与权和监督权；四是健全行业食品质量安全追溯服务体系，加强行业质量追溯公共服务。

上海市品牌办主任、市经济和信息化委巡视员陈跃华表示，生产企业是产品质量安全的第一责任人，必须严格落实质量安全责任，强化内部质量安全管理。目前，本市多美滋幼儿食品、花冠乳业等四家婴幼儿配方乳粉企业已全部建立了追溯体系。

据介绍，近年来上海食品行业围绕诚信体系、追溯体系、品牌、技术改造等方面取得积极进展。比如，在诚信体系建设方面，扩大试点范围，特别是在乳制品、肉制品等重点行业加快推广，通过企业申报、区县推荐、第三方机构提供服务，帮助企业建立实施诚信管理体系。同时，健全诚信体系建设工作部门协调机制，加强市级相关部门间沟通和协作配合，联合实施守信激励和失信惩戒措施，市经济和信息化委在产业准入、品牌建设、技术改造等方面率先使用食品工业企业诚信信息。

日前，国务院下发《关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》，提出开展增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动。

陈跃华说，围绕若干意见，上海已经积极行动起来。在增品种方面，要提高创意设计水平、增加中高端消费品供给、发展智能健康消费品、发展民族特色消费品；提品质方面，主要包括开展国际对标、加强质量精准化管理、推进质量检验检测和认证、保障药品和优质原料供应等；创品牌方面，主要是培育知名品牌、完善品牌服务体系、推进品牌国际化。