“上海本帮菜第一人”李伯荣今晨病逝 享年84岁

2016-07-28信息快讯网

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图说:李伯荣。资料图

【新民晚报·新民网】今晨2时许,“舌尖上的本帮菜泰斗”“铲刀帮厨神”李伯荣在浦东仁济医院因病与世长辞,享年84岁。1945年,李伯荣师从本帮菜一代宗师杨和生,浸淫厨艺近70年,其创制和改良的油爆虾、虾籽大乌参、扣三丝、八宝鸭等本帮名菜脍炙人口、家喻户晓。从父辈到孙辈,李伯荣一门四代皆是“厨林圣手”。

李伯荣,男,1945年从事烹饪工作,国宝级烹饪大师,上海本帮菜泰斗,被誉为“上海本帮菜第一人”,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,全国优秀工作者,五一劳动奖章获得者,全国餐饮业特殊贡献奖获得者,上海市劳动模范,中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者,中国烹饪协会理事,上海市烹饪协会常务理事,原上海老饭店名厨,现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。

2014年,李伯荣与其子、其孙出镜”舌尖上的中国2“,演绎了”铲刀帮“的传奇故事。

    李伯荣,男,1945年从事烹饪工作,国宝级烹饪大师,上海本帮菜泰斗,被誉为“上海本帮菜第一人”,国家高级烹饪技师,中国烹饪大师,全国优秀工作者,五一劳动奖章获得者,全国餐饮业特殊贡献奖获得者,上海市劳动模范,中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者,中国烹饪协会理事,上海市烹饪协会常务理事,原上海老饭店名厨。

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