沪最严食品安全条例将出 私房菜勿成监管新盲区

●全国人大代表、民建上海市委副主委葛俊杰：

时下兴起的网络订餐都由第三方进行配送，你无法知道送货员的健康状况

●全国人大代表、东华大学教授严诚忠：

用积极的姿态来推进“食品安全条例”的有效实施，这需要有一个过程

今年3月20日，被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》将正式实施。9个月的时间，条文数量从六十二条增加到一百一十五条，93.8%的修订幅度……这部条例的实施会给食品安全环境带来哪些改善？在京出席全国两会的上海代表团全国人大代表昨天就“食品安全离人民满意有多远”与网友展开互动交流。

全国人大代表、民建上海市委副主委葛俊杰作为曾经的食品行业从业者，历来关注食品安全问题，今年带来的两条建议均与此相关。在网聊中，他提到，食品行业的实体从业人员每年要体检一次，有传染病的不能当营业员，但时下兴起的网络订餐都由第三方进行配送，你无法知道送货员的健康状况，也缺少对其行为的规范与管理。

全国人大代表、农工党中央委员陈晶莹对此十分认同，她补充说，网上购买食品要考虑仓储、外送保温，这些有没有相关设备来保证？对于有些食品来说，如果无法保证恒温送达，其实整个产品已经被破坏掉了，这种现象也该引起重视。对于承担快递配送的第三方平台来说，也应该肩负起一定的监管责任。

“以前我们在饭店大堂吃饭就觉得很满意，现在开始讲究格调与隐私，所以私房菜在上海很流行。”全国人大代表、上海新娱乐传媒有限公司首席主持人曹可凡将话题定格在“私房菜”上。他说，这些或开在大厦内，或开在弄堂深处，常常以一桌、两桌限量供应为卖点的私房菜大多是无证无照的。因此建议将此类新生事物也要纳入到管理范畴，既突出餐饮特色，又不能出现监管的新盲区。

全国人大代表、东华大学教授严诚忠表示，保障食品安全是一项复杂的系统工程，尤其是在上海这座超大城市里，生产食品渠道错综复杂，不能一下子达到绝对理想的境界。因此要用积极的姿态来推进这部法规的有效实施，但这需要有一个过程。一旦实施，对于那些顶风作案的反面典型要严肃执法，这对于提升全社会的食品安全意识，提高消费者的维权意识，使得史上最严的《食品安全条例》有效实施会起到很好的效果。