这些面馆米道好!让上海宁牵肠挂肚的辣肉面

2017-06-13信息快讯网

有没有那么一碗辣肉面让你牵肠挂肚?上海人对辣肉面的爱简直是根深蒂固的。小编推荐了上海的人气辣肉面馆,看看有没有你喜欢的那一款吧!

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220辣肉面馆

地址:杨浦区松花江路2-1号(近军工路)

价格:10.5元/碗

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在杨浦区是非常有口碑的辣肉面店,已经是开了不下十几二十年的老店了!门面小小的,但队伍排的很长!因在220终点站对面而得名“220辣肉面馆”。辣肉面满满一大碗,面入口顺滑,根根筋道弹滑,很经典,辣肉不是切块而是肉糜,入口微辣,生意是真心好!

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就是这么一家简单粗暴的苍蝇面馆,也有人专门开着豪车横穿上海市来寻面。店主夫妻俩都是上海人,老公负责收银,老婆切菜,店里还有几个雇佣的伙计。老上海人一吃就知道,这家辣肉是小时候的味道!

老味道辣肉面馆

地址:杨浦区河间路810号-2(宁武路)

价格:10元/碗

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这家店主要就是做辣肉面,所以辣肉面最有名气,价格很实惠,只要10元一碗。

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面的卖相就能看得人胃口大开。辣肉是切得比较小的肉丁炒的,味道偏甜,辣度刚好,肉糜吃起来很香,面条煮得不是很硬,吃口正好。来这里吃面的,多数人还会外加兰花豆腐干或者荷包蛋。

祥和面馆

地址:长宁区定西路1249号(安化路口)

价格: 12元/碗

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长宁区很有名的一家面馆,长宁人没有不知道的。这家店24小时营业,加班结束可以来这里喝上一碗。

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门面不大,生意火爆。辣肉面最为出名,不是一般店里的肉糜,而是一粒粒的小肉块丁,炒的非常入味,量大味香,让人很有食欲!再配上筋道的面条,淋上纯正的牛肉汤,飘几片香菜叶子,那味道真叫一个“嗲”!

万寿斋

地址:虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)

价格: 13元/碗

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鼎鼎大名的万寿斋,估计在上海百分之90的人都知道!这家店已经是几十年的老店了,店面虽小但人气超旺,总有种唤起童年的感觉,上海滩小吃样样有,小笼、三鲜馄饨、冷面、菜肉馄饨……

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虽然万寿斋以小笼出名,但是辣肉面也是众多老食客的选择。辣肉面是标准的上海味道,辣油加上肉丝,刚端上桌就有浓浓的辣肉香味!

辣肉面大王

地址:徐汇区天平路220号(近康平路)

价格: 11元/碗

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“辣肉面大王”环境并不好,只卖辣肉面,其他面店里统统没有,但人气十足!这里的辣肉,辣辣的,甜甜的,而且每次的辣度都不一样,有时候辣一点,有时候又不怎么辣,老板说是买到的辣椒不一样……不过这两年浇头稍微丰富了些,如果单吃辣肉面不过瘾,可以加几份浇头。

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汤面和拌面都有,面一端上来,分量绝对够良心,喝一口汤,各种惊艳,分明就是记忆中小时候的味道:咸鲜微辣!面条细细分明有嚼劲,当初赵薇慕名去吃过,老板和赵薇的合影放在桌子上,所以这家店还有一个俗称 “赵薇面馆”。

春和面馆

地址:静安区常德路1081号(近安远路)

价格: 13元/碗

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这家店人气很足,感觉什么时候来都是超多人。这里的特色就是现炒浇头,开放式的厨房,一边是现炒浇头、炒菜,一边是下面的几口灶头,面的汤底都是用大块牛骨熬煮的咖喱牛肉汤。

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面是粗面,很有嚼劲,面量很足,大排面、辣肉面都是招牌哦!

四如春食府

地址:普陀区石泉路72号(近镇坪路)

价格: 12元/碗

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四如春是很多人从小吃到大的!被列入《上海志》的上海第一家卖冷面的小店,就是他们家想出用电风扇吹冷面。冷面浇头好!价钱也很实惠,夏天必去!怀念儿时美味!除此之外,四如春的辣肉面、锅贴、鲜肉月饼在上海滩也是屈指可数的好味道!

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这家开了几十年的老字号俨然成为了周围居民们的食堂。四如春的辣肉本身就很好吃,所以无论是汤面、拌面还是夏天的辣肉冷面,都是人气的招牌之一。辣肉很嫩,其他店很少能吃到这么嫩的辣肉浇头。

美新点心店

地址:静安区陕西北路105号(近威海路)

价格: 18元/碗

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这家老店,始创于1925年的“美新点心店”,曾多次被评为“中华名小吃”“上海名点心”等称号,这里的鲜肉汤团最出名,但辣肉面也不差哦!是小时候的味道,面条稍硬,辣肉大块,香嫩可口。

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几十年味道都没变过,店里的食客多是阿姨妈妈爷叔辈的。价格很平民,环境、服务都是国营老店的水准。

顺丰面馆

地址:南塘浜路126号

价格: 14元/碗

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这家店开了几个年头了,熟客相当多。面条的浇头品种很多,但最受欢迎的还是辣肉、大肠和素鸡这三种,本帮的浓油赤酱!特色辣肉面,里面的辣肉是新鲜的精肉,味道还是蛮辣的。

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这里的面条浇头有现炒的和现成的两种,料足味道好,吃完还可以免费加面,师傅下面只用一根筷子,这可是十年练就的筷子功!

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