四喜丸子、麻辣烫、烧烤咋翻译？有国家标准啦

2017-06-23信息快讯网

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长久以来，具有中国特色表达的“中式英语”（Chinglish）一直备受诟病和嘲笑，“long time no see”（中文直译为好久不见）、“be careful to hit your head”（中文直译为小心碰头）等说法不但闹了很多笑话，更让一些外籍人士一头雾水。还有“四喜丸子”被翻译成“Four glad meat balls”（四个高兴的肉团），连中国的厨师都哭笑不得。

为了规范英文译写，6月20日下午，国家标准委举行新闻发布会，发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，为公共服务领域的英文译写给出了国家版本的“标准答案”，系列标准将于今年12月1日起正式实施。

封面新闻记者从发布会上了解到，此次发布的系列国家标准规定了交通、旅游、文化、娱乐、体育、教育、医疗卫生、邮政、电信、餐饮、住宿、商业、金融共13个服务领域的英文译写原则、方法和要求。

标准明确规定了公共服务领域英文译写要遵循合法性、规范性、服务性、文明性四大原则。为了防止出现“中式英语”，标准提出一般不按原文字面直译。同时也提出在公共服务领域应该针对实际需要使用英文，不应过度使用英文。另外，标准还提出要保证译写应用语文明，不得使用带有歧视色彩或损害公共利益的译法。

据悉，由于很多公示语的英文译法不止一种，此次标准给出的推荐译文一般是最常见、最通用的，经过全国数十位中英文专家、行业专家和以英语为母语的外籍专家共同讨论、反复斟酌确定。

场所机构名称确定译写规范，专名用拼音，通名用英文。场所和机构名称是最容易产生翻译分歧的领域之一，什么情况下用汉语拼音，什么情况下使用英文，很多地方存在标准不一的情况。此次发布的标准明确指出，场所和机构名称一般可以区分出专名和通名，专名要用汉语拼音拼写，通名要用英文翻译，比如“华联超市Hualian Supermarket”，“华联”是专名、用汉语拼音拼写，“超市”是通名、用英文翻译。但是也有几种情况例外，包括对于专名本身来源于英文的，比如希尔顿酒店（Hilton Hotel）可以使用英文；另外，对于英文译名约定俗成的，比如北京大学(分数线,专业设置)（Peking University）也可以沿用习惯译法。

记者注意到，此次发布的标准规定十分详细，甚至对于字母的大小写、标点符号的使用、空格问题都做出了明确规定。例如，标准提出，一般句尾不使用标点符号，分句或平行短语之间使用逗号，但结构完整的长句结尾处可用句号。

“要通过制定实施语言文字标准，提升我国文化软实力和国际形象。”国家标准委主任田世宏在发布会上表示，下一步质检总局、国家标准委还将会同有关部门进一步加强语言文字标准化工作，推动语言文字更加规范，助力文化交流更加便捷。

部分名词标准翻译一览

凉菜 Cold Dishes

热菜；热炒 Hot Dishes

火锅店 Hot Pot Restaurant(Restaurant可省略)

麻辣烫 Spicy Hot Pot

拉面 Lamian Noodles

刀削面 Daoxiao Noodles

馄饨 Huntun或Wonton

月饼 Moon Cake

米线 Rice Noodles