冬吃年糕彩头好 魔都最嗲的8家排骨年糕

2016-12-13信息快讯网

若是要给魔都众多的小吃美食排个榜的话,那排骨年糕绝对可以排进魔都小吃美食排行榜TOP3。即可当主食,又可当零嘴,香酥可口的大排加上三四根糯糯的年糕,蘸着酸酸甜甜的酱汁,光想想口水就要流下来了。作为一名排骨年糕的真爱粉,本尊君也是很负责任的为各位饕餮大神推荐魔都最嗲赞的8家排骨年糕!!!

上南三村排骨年糕

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又是一家“阿姨”美食。反正一切跟接地气沾边的小美食都出产自某某阿姨~就是一个不起眼的摊头,摆在上南三村幼儿园的门口,要不是已经是网红,绝对是走过路过一定错过的那种。阿姨说是做着玩,但一玩就是14年。包浆的排骨厚重到夹起来都有点费力,选的是背上肉,炸两次之后还是有点油,但是腌制的很入味。年糕有4块,在油里稍微过了过就撩上来,保证不炸过头。主打软糯的口感,过油也只是多了一份嚼劲。酱汁有阿姨秘制的酱料和上海辣酱油可以选择。友情提示:因为只做街坊生意,每天只做到中午,要吃就只能赶早啦~

【地址】上南三村幼儿园门口(近昌里路)

【人均】12元

大牌小档

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要不是被门口的“上海人的小档美味”招牌所吸引,还以为又是个什么高逼格的咖啡店。咋一看还挺有特色,还原记忆中的上海味道,风格类似桃园眷村,蒲石小点的感觉,主打上海传统小吃的情怀。虽然只是家小吃店,但可谓逼格十足,有户外露天的座位,室内的装饰也很干净柔和,还会放些当下流行音乐,整体蛮年轻的。主营的都是上海点心,排骨年糕配烤麸色拉,中西结合,胃口好~ 要说特色与众不同那就是虾仁辣酱,新式的口味感觉更适合年轻人吃哟~

【地址】太仓路200号

【人均】29元

老上海排骨年糕

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小弄堂里的美味才是地道的上海滋味,这是一家老阿姨和阿叔搭档的一家排骨年糕店,虽然是简陋的弄堂小店,用料很干净,当天做当天卖,还有半成品出售,回家自己下下油锅就好了。一份13元的价格也很经济实惠,两块排骨,两块年糕,量超足!一份管饱!排骨是带骨头的那种炸完很酥嫩,年糕也是外脆里嫩,口感很好,淋上酱汁和辣酱油,包裹着排骨年糕,满满的是浓油赤酱的上海味儿!

【地址】复兴中路1265门口亭旁(襄阳南路口)

【人均】13元

鲜得来排骨年糕

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要说魔都大名鼎鼎的排骨年糕,怎能少得了名小吃老字号新得来!炸得酥香软嫩,不像外面的排骨咬上去感觉全是面粉,几条年糕薄薄白白的糯滑可口,再蘸上美味的鲜得来特制辣酱油,配上一碗单档或者双档汤,吃的饱透饱透,也是经济实惠又美味!但是“排骨年糕大王”的称号总赶脚要地位不保了。排骨很小,小到分量比不上年糕,显得有些小家子气了,若是能在这个分量上能有所进步的话,那还是棒棒哒~

【地址】云南南路46号(近宁海东路)

【人均】20元

奶奶的味道

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早先只是个小门面,专做排骨年糕和酸辣汤,现如今老板生意做大了,还融入了一些上海本帮小菜,摇身一变,成了一个小馆子,即使地处静安寺附近的黄金地段,但依旧走着亲民的价格路线。但要说这里面还数排骨年糕味道是最好的。18元一份的排骨年糕,年糕可以另外加,1元1块,排骨油炸面拖的,肉外面包裹着又糯又脆的皮,脆皮带甜味,和咸味的排骨肉搭配,再蘸甜味酱汁,整体味道很赞。年糕同样外脆里糯,不蘸酱料就很好吃了~

【地址】胶州路26号愚园路108美食广场1楼

【人均】47元

阿姨和点点的排骨年糕

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专业炸物十六年,点点坐阵来勘店,站等排队半小时,味蕾享受五分钟,这就是魔都典型代表弄堂里的美食,还有只可爱的喵星人这个门面担当也是深受欢迎,让等待变的不再那么漫长。一份排骨年糕10元,有一块排骨和三根年糕。猪排不是裹面包粉炸而是上海传统的面拖排骨,外皮酥脆肉很鲜嫩,年糕软糯Q弹不粘牙,沾着甜面酱相当好吃,糯米星人的本尊君立刻星星眼。

【地址】顺昌路454-1号

【人均】12元

富春小笼

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老牌国营小吃店对于上海人来说吃的不光是味道,更是一种情怀。这家也算是百年老店了,以小笼而出名,但是千万别错认为只有小笼才正宗,在这里还有不能被遗漏的排骨年糕。一份有4条年糕2块大排,排骨表皮金黄,带着蓬蓬的空气感,咬下去十分酥脆。年糕和排骨一样,筷子轻轻按压,就能冒油。他家的排骨是带一点点骨头的,肉饼很厚,炸完的肉外酥里嫩。配着甜甜的酱汁吃起来也是很赞爆了~

【地址】愚园路650号(近镇宁路)

【人均】28元

319面馆

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319面馆,一家以门牌号码命名的面馆,同样把生意做到了店门外的上街沿上,但映入眼帘的不是破旧油腻的桌椅,而是两个高高的木质大酒桶,边上围着几把吧台高脚椅,不仔细看,还以为是家酒吧呢。老板阿叔也是很有腔调的,留着小辫子,十足的艺术家范儿,小店内的布局到摆设、菜单,每一处都彰显出店家的满满用心。小店除了有各种面食外,排骨年糕也是特别受欢迎,排骨外酥里嫩,年糕外脆里糯,加上特制的甜酱和上海辣酱油,也是嗲的不要不要的!

【地址】永嘉路319号(近襄阳南路)

【人均】19元

 

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