据说这是能把上海人叫醒的12种早餐
吃多了西式的蛋糕和面包，你是否怀念儿时的大饼和油条？手拿咖啡行色匆匆时，你是否想起儿时路边小摊上那碗甜甜的现磨豆浆？当你早晨背着包挤在拥挤的地铁里，是否很想坐下来吃一碗热腾腾的面？给你的早餐留出一点时间吧。今天，小编就来怀怀旧，为你搜罗一番上海的经典早餐～
小馄饨
推荐餐厅：弄堂小馄饨
弄堂小馄饨
这家弄堂小馄饨在静安别墅里待了三十多年，人气不减当年，堪称静安别墅的灵魂！老板性格直爽，热情得让你觉得是在自家吃东西~最重要的是小馄饨的品质：皮薄如绉纱，筋道有韧性，一点不黏牙，可以一个个滑进口中~内陷软嫰滑爽，肉量也正正好好。
馄饨上撒满葱花、蛋皮、虾皮、紫菜，汤底还要下一点猪油，边舀边吃，香气四溢，鲜得眉毛掉下来。一整天都元气满满啦！不过，想要吃到馄饨一定要赶早！不然就被卖光咯~
地址：静安区威海路714号(近茂名北路)
汤圆
推荐餐厅：四新食苑
四新食苑
正宗的国营老字号，在几代上海人的心中都有着不可取代的地位。他家因汤圆出名，其中又以传统的芝麻陷和鲜肉馅汤圆为最，够料又好味～
面粉选用的是老派的水磨面粉，绵软、香糯却不黏牙。肉馅汤圆的肉质新鲜紧实，咬开一个小洞，鲜美的肉汤就流进口中，给人在吃肉包的错觉！
吃完咸的必须再来点甜的：芝麻陷儿汤圆加了猪油后更加香甜，小心翼翼地咬一小口下去，浓浓的黑芝麻就如沙般流出，油光蹭亮，盛满整整一勺。人生简直完满~
地址：虹口区四川北路1908号(近多伦路)
粢饭
推荐餐厅：南阳路粢饭团
南阳路粢饭团
作为上海早餐“四大金刚”之一的糍饭团，在这里华丽变身啦！南阳路上的这家店将一般的糍饭团做了改良，全部用紫糯米制作，包上油条和肉松，还有咸蛋、酱蛋、虎皮蛋、自制肉酱、豆角、榨菜等丰富的配料可供选择~
冒着热气的血糯米包裹着他家的独家配料，香糯弹牙，嚼起来自有一股韧劲与甜香。绵密与松脆的口感层叠起伏，猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆，咬上一口，咸实温热的口感混着鲜香的肉酱，实在是满足啊！5块钱一个，到了中午也不会饿~
地址：静安区南阳路90号
人均：5元
汤包
推荐餐厅：佳家汤包
佳家汤包
上海滩上有名的汤包馆。相比较别家的小笼或汤包来说，佳家汤包皮薄得近乎透明，而且汤汁丰厚，肉块紧实，连蟹粉汤包中蟹粉的份量也比别家充足很多呢！
他家的汤包都是点单后再现包现蒸，十分新鲜。蒸笼上冒着热气，拨开热气，白嫩嫩的汤包露出来，小巧可爱让人觉得食欲大增。吃的时候，先给汤包开个小窗，吸出汤汁，吹几下，再蘸上醋和姜丝，一整个送入口中，鲜美不肥腻，一点儿也不黏口，实在！建议再来上一碗紫菜蛋花汤，一丝丝细又薄的蛋皮缠绕着一大坨紫菜，营养又美味。
地址：黄浦区黄河路90号(近凤阳路)
葱油饼
推荐餐厅：阿大葱油饼
阿大葱油饼
如果你问我，上海人气最旺的葱油饼是哪家？那必定是阿大葱油饼啊！沿南昌路向东走过茂名南路路口，就可以闻到浓浓的葱油香味。阿大师傅每天出炉300只，纯手工制作，排队的人一买就是十几二十个，想吃还得赶早！
阿大师傅用的是最传统、也最考究的制作方法。先将面团擀成长条，放入猪板油和大量的葱花，卷起来，再压扁，在油锅里炸透，然后放在炉灶边用火烤干表面的油水，几分钟后，热乎乎、香喷喷的葱油饼就出炉啦！外皮脆香，内芯很有嚼劲，加入猪油后更是一口一个香~
地址：卢湾区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)
人均：4元
锅贴
推荐餐厅：胖阿姨锅贴
胖阿姨锅贴
沪上最特色锅贴，非胖阿姨家莫属。不管是上海传统的鲜肉锅贴，还是胖阿姨自创的草头锅贴、萝卜木耳锅贴、韭菜粉丝锅贴等，个个真材实料，还超好味～
最特色的草头馅锅贴绝对惊艳！里面的草头不是干巴巴的，而是汁水满溢，完全不输肉馅的汁水。吃到后面还会油甘甜的回味，掩盖了外皮和脆底的油腻，简直让锅贴变得小清新起来～
建议张大嘴一口咬下大半个，会感到迸发的汁水和鲜甜的草头交织在一起，鲜中带甜，给你带来舌尖上的惊喜。
不过，想吃的小伙伴记得赶早，胖阿姨每天早上9店收摊了哟！
地址：虹口区祥德路315弄(在祥德路小学门口)
人均：8元
生煎
推荐餐厅：大壶春
大壶春
又一家大名鼎鼎的上海国营老字号，虽然环境简陋了点，但味道始终不变。
和市面上的生煎不同，大壶春的生煎并没有太多汁水，皮也相对较厚，但这其实便是上海最最正宗的老派“生煎馒头”～面皮是全发酵的，牢牢地吸附住肉馅里的汤汁，咬起来松软湿润，甜香鲜美。没有喷涌的汤汁，倒更能让人吃到敦实的肉馅和酥脆焦香的底板。
另外一个特点，便是大壶春生煎的肉馅：他家坚持不放肉皮冻，而是选用新鲜紧实的鲜肉，鲜美的肉汁浸入面皮，一点也不油腻和黏口。一连吃个二两都没问题！
地址：黄浦区云南南路71号(近金陵东路)、
大饼豆浆油条
推荐餐厅：张记油条
张记油条
大饼、油条、豆浆、豆花、粢饭糕……上海人的经典早餐记忆，你全都可以在这家小店实现。
他家把早餐路边摊搬到干净的室内，并且主打健康无矾油条。
刚出锅的油条热腾腾的，一口下去清清爽爽，松脆而不油腻。最好配上一块酥脆的咸大饼，裹着油条大咬一口，酥皮的碎屑洒在桌上，口中却满是葱油的香味。
吃得嘴巴干了，喝上一口加了葱花、虾皮、香油、辣油、紫菜、榨菜的咸豆浆，暖心又暖胃。市井生活的点滴幸福，就从早餐开始啦~
地址：多家分店
人均：6元