上海米其林指南发布 唐阁获得三星餐厅

广受吃货们追捧的首版2017年上海米其林指南，今天在上海发布。这也是中国大陆第一本米其林指南，同时该指南App也将登陆安卓和苹果手机平台。据悉，该版指南展示了上海丰富多彩的美食，其中位于新天地朗庭酒店内的“唐阁”餐厅获得唯一三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星，此外还有25家美食推荐餐厅上榜。东方网记者了解到，上榜餐厅中不乏老正兴、大壶春、功德林、绿波廊等沪上老字号美食。

2017年上海米其林指南完全榜单：

米其林一星餐厅:

艾利爵士（时尚法国菜）、大董海参店（iapm 中国菜）、大董海参店（越洋广场中国菜）、鹅夫人（莘庄店烧味）、Phenix斐霓丝（法国菜）、福和慧（素食）、家全七福（嘉里中心粤菜）、金轩（粤菜）、老干杯（烧烤）、老正兴（沪菜）、利苑（国金中心粤菜）、利苑（环贸中心粤菜）、谜上海（沪菜）、南麓浙里（杭州菜）、苏浙总汇（沪菜）、泰安门（创新菜）、新荣记（上海广场中国菜）、雍颐廷（沪菜）

米其林二星餐厅:

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜）、乔尔·卢布松美食坊（时尚法国菜）、喜粤8号（粤菜）、Ultra violet（创新菜）、逸龙阁（粤菜）、雍福会（沪菜）、御宝轩（粤菜）

米其林三星餐厅：

唐阁（粤菜）

2017年上海米其林指南美食入选名单：

阿娘面、Alma by DN、大壶春（四川路）、大蔬无界、鼎泰丰（上海商城）、东、翡翠酒家、功德林（南京西路）、海金滋、韩妈妈、吉士、金刚馄饨还有面、兰亭、兰心、绿波廊、茂隆、Mi Thai、南翔馒头店（城隍庙）、上海老站、苏浙汇（创兴金融中心）、文兴酒家、扬州饭店（福建中路）、正斗粥面专家（国金中心）

米其林指南全球总监表示，上海拥有全球顶尖美食以及美食的传承和历史。上海餐厅选择之多、类型之多，令人惊讶，将上海融入榜单令人激动和欣慰。据了解，评选上海榜单过程中，米其林美食侦探用几个月时间，身着便衣隐秘身份，品尝各路美食，并且都要付账。作为一部全球指南，米其林评定标准相同，其中主要包括食物质量，大厨烹饪技术，菜品是否能显示大厨特质，食物质量是否持续性，性价比如何。

据悉，此次上海米其林指南中品选出的7家二星餐厅，其中半数主打中国菜，并以粤菜居多。其中，小店喜粤8号人均消费48元就能尝到米其林二星美食，堪称世界上价格最低的米其林二星餐厅。三家西式餐厅获得二星评价，世界名厨岑柏涛的第三家餐厅——8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，以传统意大利菜著称。2016年初开张的乔尔·卢布松美食坊提供当代特色法国美食，Ultra violet则让顾客体验与众不同的用餐环境以及22道佳肴组成的美食。

在上海的首次评选中，18家餐厅被授予米其林一行，其中包括了老正兴、迷上海、雍颐廷等上海本帮菜。25家入选米其林“必比登美食推荐”的餐厅中不乏老正兴、大壶春、功德林、南翔馒头店、绿波廊等沪上老字号美食，以及阿娘面、金刚馄饨还有面等时尚美食。而这些餐厅人均消费均低于200元，具有较高的性价比。