万大宁委员：一些糕团100多年连个外貌都不变，怎么在市场里竞争？

在市政协十三届一次会议“全力打响上海四个品牌”记者集体采访中，市政协委员万大宁提起上海老字号的复兴，忍不住提出了自己的建议。

“上海老字号雄风不再，主要原因是‘做品牌’的少，‘吃品牌’的多。”他认为，品牌建设有三个层级，最高层级是“先知先觉”，即自觉寻找变化，确定企业的发展战略，这个过程中可能会有困难，但一定会走向成功。第二个层级是“后知后觉”，对于市场上的变化和客户的变化都无知无觉，一定会落后于人；第三个层级是“不知不觉”，固守曾经的辉煌，一定是会被淘汰的。

万大宁举了两个例子，一是曾经是手机行业的翘楚摩托罗拉和诺基亚，因为独霸一方，看不到变化，对市场后知后觉，随着智能手机的崛起，品牌企业被历史所淹没。二是糕团的例子——现在商场楼下的日本糕团，口感不怎么样，却卖的很贵，那些创新的模样让消费者忍不住消费的冲动，但你看上海的一些糕团，100多年连个外貌都不变，怎么在市场里竞争？

他指出，老字号要不断提升品牌的内置，要在品牌保护的基础上加入创新的因子，才有复兴的可能。

（记者 徐晶卉）

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