而这些老字号都有一个特色——外卖窗口!
不仅需要自提,而且还要排队,
但上海宁就是吃了上百年都吃不腻!
从那里面出来的糟货、糕点、酱鸭熏鱼等,
想起来就会流口水!
哈尔滨食品长
招牌外卖:蝴蝶酥、杏仁排、咖喱牛肉饺
哈尔滨食品厂的蝴蝶酥和国际饭店的蝴蝶酥有得一拼,平常工作日也能排起长队,袋子上写着“勾起你温馨的回忆”,的确是记忆中的老味道!
西番尼也很好吃,最上面是巧克力,下面是一层花生酱一层蛋糕,奶香味十足!
杏仁排、松子排就算是冷了都很好吃,一层蜜糖加满满的杏仁片,下面是酥软的糕体,连吃5、6块完全不成问题。搭配牛奶咖啡,完美!
咖喱牛肉饺经常脱销,去的晚了就吃不到了,外皮酥脆,上面撒有芝麻,吃起来焦香,里面有豌豆咖喱牛肉洋葱,带有一点汤汁,很嗲!
人均:43元
地址: 淮海中路603号(近成都南路)
大富贵酒楼
招牌外卖:熏鱼、酱鸭、酱汁方肉、四喜烤麸
上海大富贵酒楼是一家中华老字号的酒楼,始于1881年,光绪6年的老店,是沪上历史最久、名气最响的徽帮菜馆。
熏鱼和烤麸有熟悉的甜,熏鱼很大,煎的金黄,外皮够黄,肉质鲜嫩味美。路过这的时候,总要外带一些回家。
人均:29元
地址: 中华路1409号(近梦花街)
德兴面馆
招牌外卖:焖蹄
这家光绪年就在上海扎根的老面店,从100年前满屋的贩夫走卒,到今日祖孙三代围坐,小楼深处飘散出来的是真正的上海味,贩售的是那些富丽堂皇的大酒店永远都不会明白的上海记忆。它不但曾被梅兰芳先生当做自己的后厨,上海滩大佬杜月笙也是常常光顾,而这一切,靠的都是一碗闷蹄面。
这焖蹄是当年可是宫廷御厨的秘方,德兴馆在秘方的基础上又融入了上海本帮元素,养叼了几代上海人的胃。焖蹄的整个过程由一位已经在德兴做了整整54年的老师傅把关,焖蹄面汤汁鲜美,焖蹄更是入口即化,一碗面下来身体的每个细胞都在仿佛在说这餍足两字。
德兴面馆特设的外卖窗口除了卖焖蹄还供应切面、馄饨皮和馅、鲜肉、素菜包子、芝麻薄脆饼、爆鱼、素鸭等现做现卖的熟食和糕点,都是价格亲民又好吃的好货。
地址:广东路471号(近福建路)
人均:30元
老人和
招牌外卖:糟菜
一不小心开了两百多年!始创于1800年的老人和饭店,无疑是上海最古老的饭店之一,早在上海开埠之前就已经声名在外,如今老店新开依旧人气爆棚,特设的外卖窗口前总会排起长龙。
老人和能够传承200年,最大的功臣当属糟菜。糟味菜品的制作方法特殊,口味清淡且酒香浓郁,是老上海人的夏日佐酒佳品。糟带鱼是先油炸后再糟的,很入味,微微的甜味更是提出了它的鲜香,糟肚子洗的很干净,脆香可口,毛豆碧绿,让人看着就有胃口,其他糟货也都是很有风味。
楼下有专门的外卖窗口,窗口内摆放了各种熟菜和糟货,外卖窗口选好美食后在旁边的小窗口结账,结账的阿姨会非常仔细的帮你核对购买的数量和价格。
地址: 淮海中路558号(成都南路口)
人均:83元
老大昌
招牌:冰糕
老大昌的冰糕在60、70年代就是年轻人的哈根达斯,虽然也售卖各种各样的冰品,但最出名的莫过于冰糕。
冰糕界于冰淇淋和蛋糕之间,用奶香四溢的掼奶油加上核桃仁制作而成,买回家要立刻放进冰箱,是上海滩最早的冰淇淋之一。据说,老大昌的冰糕还是张爱玲的心头好。
地址:淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)
人均:19元
洪长兴
招牌外卖:提浆饼、杏仁盾牌
当年,由京剧名角马连良叔父带领的马家班来上海踢馆,踢馆成功与否并不重要,吃饭却成了最大的难题。原来马家班几乎全是回族人,而当时整个上海滩压根儿就没有清真饭馆,这也难不倒马家人,干脆就自己办了一家“马家班伙房”,还特地从北京请了一批清真名厨来撑门面,这就是“洪长兴”的原型。
洪长兴还曾作为全国唯一一家清真餐饮企业,入驻了上海世博会。按理说洪长兴是靠热气腾腾的清真羊肉火锅发家的,但是你知道吗?洪长兴还设有一个糕点外卖窗口!
中式的,西式的,传统的,新式的琳琅满目,最难得的是,洪长兴至今坚持着老字号那种前店后厂的传统生产模式,所有糕点都是现做现卖,绝不过夜。
地址: 云南南路1号(延安东路口)
人均:28元
光明邨大酒家
招牌外卖:酱鸭、鲜肉月饼
看这密密麻麻的人人人人人人人,就知道这生意有多火爆了!而这一切,靠的都是一只小小的酱鸭!
酱鸭是改良的本帮口味,肉质扎实,精肉厚,没有肥肉,调料入味,不会过于甜腻。
鲜肉月饼也是光明邨一大招牌特色,趁热吃最好吃了,表皮酥酥的,肉很大一块,肉质新鲜有嚼头。除了这两样光明邨的外卖窗口还供应各式自制的糕点和卤味熟食,选择性很强。
地址:淮海中路588号(近成都南路)
人均:59元
国际饭店西饼屋
招牌外卖:蝴蝶酥
国际饭店在上个世纪三十年代,有“远东第一高楼”的美称,即便是今天也是上海最高端的酒店之一。西饼屋是从国际饭店中独立而出的小店,但是却凭借一块蝴蝶酥,招来无数食客。
这里的蝴蝶酥分三种:原味大、小蝴蝶酥以及芝士味大蝴蝶酥,大蝴蝶酥真的超大,跟手掌有得一拼,吃口很香,牛油味浓!
这里的蝴蝶酥还有咸甜之分哦!购买的时候可以按照自己的心意选择。
地址: 黄河路28号国际饭店西饼屋(近凤阳路)
人均:34元
小绍兴
招牌:白斩鸡
在上海说起吃白斩鸡自然是到小绍兴,小绍兴的白斩鸡不仅本地人爱吃,也是众多外地游客来上海吃过后念念不忘的美味,成了众多外来旅游者的上海美食地标之一。
鸡皮油汪汪的,看着就很有食欲,鸡肉非常有嚼劲,肉质很韧,鲜的不得了,鸡肉质量上乘、卤水鲜美。
下班路上打包一份白斩鸡回家,丰富了无数上海人夜晚的餐桌。
地址:云南南路69-75号(近宁海东路)
人均:39元
聚兴园酒店
招牌:烤鸭
虽然这家店是本帮餐厅,但招牌菜是广式烤鸭!
傍晚外卖窗口排队的长龙几乎都是冲着烤鸭来的!烤鸭吃起来不油不腻,烤制之前经过腌制,不沾酱料吃就已经唇齿留香。
地址:延长西路502号(近子长路)
人均:58元
这些小小的窗口,
不管是夏天39度,还是冬天烈烈寒风,
都有人在这排队!
我最喜欢国际饭店的蝴蝶酥和酒醉蛋糕,
你呢?