上海10所高校特色月饼强势出炉 想不想咬一口?
中秋将近,上海各高校特色月饼又华丽丽地出道啦!
其中,复旦大学、上海交通大学、同济大学、华东理工大学、华东师范大学 、上海中医药大学均制作了校徽月饼;除了传统的蛋黄莲蓉、五仁、豆沙、鲜肉馅外,还有脑洞大开的抹茶松仁、提拉米苏、榴莲、咖啡、紫薯、香菇火腿、牛肉等月饼。
一起来看看哪款最任性!
复旦大学
复旦的月饼,今年在口味方面有所改进,除了原有的豆沙馅、莲蓉馅、椰蓉馅、五仁馅、牛肉馅,还新增了火腿馅和蛋黄馅。各式月饼统统都到碗里来,再也不用为咸月饼还是甜月饼而纠结咯~
每种口味的月饼都配合了不同花纹的模具做造型,并印有复旦的校名和生日,萌萌的圆形校徽配合多样的花边,直接看外观就能分辨出不同的口味。价格也很亲民呢。
1、豆沙月饼
红豆清甜,沙馅细腻,体会精致的细沙红豆馅从唇齿间滑过。
2、莲蓉月饼
广式经典,色泽金黄,甜而不腻。
3、椰蓉月饼
椰香浓郁,奶香悠悠,椰丝椰粉在牛奶的调和下融为一体。
4、五仁月饼
饱受争议的网红五仁,恨它的人谈之色变,爱它的人追捧上天~而五仁就在那里,不卑不亢,香甜带酥。
5、牛肉月饼
肥而不腻,瘦而不柴,咸饼党的福利,健身党的福音。
6、火腿月饼
咸中带甜,最是那火腿月饼的一抹风情。
7、蛋黄月饼
莲蓉的甜软配合蛋黄的咸香。
上海交通大学
(资料图)
上海交大推出中秋系列校徽月饼,其别具创意的包装更是充满着诗情画意。
1、望月皎皎月饼礼盒(两只装)
口味:【非清真】蛋黄莲蓉、提拉米苏【清真】蛋黄莲蓉和松仁抹茶规格:200克/盒(100克X2)
包装盒/明信片的图案分别印有交大老校门和中秋相关的古典小故事。两只装的包装盒的盒盖和盒底,各包含一个中秋明信片。将它们剪下写好寄出,便是在这个佳节带给家人和朋友的祝福与思念。交大将给同学们每人发一盒哦!
2、丹桂玲珑月饼礼盒(六只装)
六只装的丹桂玲珑月饼礼盒,口味为:广式蛋黄莲蓉、广式抹茶松仁、广式提拉米苏、广式红豆沙、广式黑芝麻、广式椰蓉月饼。
六种不同口味的月饼,六张别有新意的中秋插图,便构成了这个中秋独特的交大味道。
此外,上海交大医学院食堂9月9日开学起会自制鲜肉月饼,还将供应中秋时令菜品如芋艿毛豆、鸭子等。
同济大学
同济食堂中秋期间将推出一系列新品月饼。除了常见的鲜肉、五仁、百果、椰蓉、蛋黄莲蓉等传统口味,还有紫薯、榴莲、咖啡、黑椒牛肉、苔条、南瓜、凤梨、香芋蓉等月饼。果然是脑洞大开!你准备好吃哪些?
另外,所有本科新生都能领到中秋月饼一份,包括广式豆沙和椰蓉各一个,总计将送出8000多个月饼。
华东理工大学
华东理工大学特意订制了带华理校标的月饼,有百果、椰蓉、豆沙、椒盐、蛋黄莲蓉、五仁等六种口味。中秋节当天中午凡在食堂就餐的师生,都会得到一枚免费赠送的月饼,师生可挑选自己喜爱的口味。
除了中秋节当天免费赠送月饼外,学校会提前一周以成本价向师生销售月饼。
华东师范大学
华师大定制月饼采用广式月饼做法,以华师大校徽为图案花纹,有香菇火腿、莲蓉蛋黄、红豆沙、椒盐五仁4种口味。
1、香菇火腿口味
新口味,新惊喜。细滑爽韧的火腿,夹带咸中带甜的诱人蜜汁,配合已被细心剁碎的新鲜香菇,香味扑鼻,入口舒适,食而不腻。果香与火腿香交织一体,于爽脆口感中体味缠绵馥郁的独特风格,中华美食的兼容并包在饼中展现得淋漓尽致。
2、莲蓉蛋黄口味
莲子磨碎成蓉,一整颗蛋黄包容其中。莲蓉软糯香甜,蛋黄幼滑醇厚,二者结合,使得饼馅甜而不腻,甘香可口,回味无穷。
3、红豆沙口味
将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,便制成了红豆沙月饼的馅料。轻咬一口,浓郁的豆香久久萦绕。口感同样出色,糯而不黏,细腻香甜。红豆含热量低,清热解毒、健脾益胃、利尿消肿,古人有“多食令人瘦”的说法。
4、椒盐五仁口味
五仁与椒盐的奇妙相遇,碰撞出了全新的美味火花。秉承传统的五仁配比比例,坚果松脆爽口,清香满溢,椒盐以咸调剂,又保留着原始清香。五仁以多种原料制成,有“圆满、和谐”的寓意,椒盐使得其风味独特,香馥松软。传统与创新完美结合,非椒盐五仁莫属。
上海外国语大学
上海外国语大学今起推出豆沙月饼和鲜肉月饼,在虹口和松江校区的食堂都能买到哦。
除此之外,学校食堂还配上中秋节特色菜肴,如芋艿、酱鸭、糟毛豆,寓意相遇、团圆与吉祥。
华东政法大学
华政松江校区学生食堂除了推出鲜肉月饼、嘿皮月饼、豆沙月饼等月饼外,还有酱鸭、葱油芋艿、盐水煮毛豆、老鸭芋头汤等中秋特色菜品。
1、豆沙月饼
2、鲜肉月饼
3、嘿皮月饼
4、酱鸭
上海海洋大学
上海海洋大学食堂中秋将供应传统的鲜肉月饼、咸蛋黄肉松月饼、豆沙月饼、椰丝月饼、糖藕、葱油芋艿、水煮毛豆、脆皮烤鸭,此外还会推出本学期的新品菜肴浓汤鸡丸、山药鸡块、土豆虾球、香糟鸭脯、椰丝紫薯糕、可可塔等。
上海中医药大学
中医大学生食堂一楼将推出富有中医高校人文气息的“中秋养生特色月饼”,其以中医太极八卦图、学校校徽为模图,以红豆、莲子、枸杞、核桃、陈皮等药食两用之原料加工制作而成,皮薄馅足,入口酥软。
此外,中医大二楼学生食堂将推出节日菜品——“党参扁尖炖老鸭煲”,让中秋佳节不能回家的同学也能感受到家的温暖。
上海商学院
上海商学院食堂将制作冰皮月饼,有奶黄、莲蓉、栗子、奶酪等馅料。
(来源:上海各高校)